老猫厨艺（三）大珠小珠落玉盘 - 有声有色 - 肝胆相照论坛 -

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查看: 1164\|回复: 16	老猫厨艺（三）大珠小珠落玉盘 [复制链接]

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1楼

发表于 2008-5-10 17:07

步骤一：选市场上水发无芽黄豆2元（更多也行），加水加少量盐煮熟

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2楼

发表于 2008-5-10 17:09

步骤二：将煮熟的黄豆控干，放进7成热的油锅

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3楼

发表于 2008-5-10 17:11

步骤三：炸呀炸！油锅里的黄豆由浅黄变深黄

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4楼

发表于 2008-5-10 17:16

步骤四：炸呀炸！油锅里的黄豆由深黄变焦黄，当漏勺抖动黄豆能够发出“沙沙”的响声就行了。

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5楼

发表于 2008-5-10 17:17

可以吃了，很酥脆，放上1天，一周也不会绵秧

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6楼

发表于 2008-5-10 17:50

老王，最近咋不上权益版“玩”了，改这做菜了？

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7楼

发表于 2008-5-10 17:50

炸花生米更好吃

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蓝色布鲁斯

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8楼

发表于 2008-5-10 20:43

黄豆含有丰富的蛋白质，不错，弱问一下，炸完的油怎么处理？

聆听音乐，欣赏美图，放松心情，欢迎到有声有色版小坐。

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发表于 2008-5-10 21:07

原帖由 蓝色布鲁斯 于 2008-5-10 20:43 发表
黄豆含有丰富的蛋白质，不错，弱问一下，炸完的油怎么处理？

擦脸

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蓝色布鲁斯

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10楼

发表于 2008-5-10 21:12

那还不如擦头发￣

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