乙肝患者饮食禁忌！

幸福绿光

小贴士：乙肝患者饮食禁忌！

    “乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。”解放军302医院慢性肝病科主任陈黎明近日提醒，乙肝患者平时应注意饮食禁忌。

    我们所吃的食物都会经过肝脏解毒、代谢以供机体应用，如果胡乱进食会增加肝脏负担，甚至加重肝脏损害，尤其是乙型肝炎活动期，轻者会延缓病情恢复，重者有可能会引起肝脏坏死。

    加工食品很多含有防腐剂，必须经过肝脏解毒，从而增加了肝脏的负担。辛辣食品对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，尤其对重型肝炎病人会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，甚至会引起消化道出血。由于肝炎患者的糖代谢会发生紊乱，因此高糖饮食会使血糖升高，多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏，形成脂肪肝；同时，高糖饮食还会引起肠胀气，像羊肉和葵花子这样的高脂食物，过多食用难以被有效消化和吸收，加重肝脏负担。

    肝炎病人的基本饮食要求是通过平衡的饮食结构进行调养，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的比例，才能促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，解除某些症状。

江苏阳光

谢了！

shyx

狼123

能不能举些实例啊 这些说的很笼统
就是羊肉 和葵花籽 不吃
还有其它的吗?

fanzf24

同意4楼的说法，具体一些就更好了

天使不生病

对,饮食清淡,多喝粥,越是五谷杂粮熬的粥越好.

江苏阳光

原帖由 狼123 于 2008-5-8 09:14 发表
能不能举些实例啊 这些说的很笼统
就是羊肉 和葵花籽 不吃
还有其它的吗?

同感！什么能吃，什么不能吃，直接列出来，呵呵！我们好像有点贪。

终结乙肝

合理地补充优质蛋白对乙肝患者的意义重大，所以大家一定要多吃豆制品，豆腐、豆浆等等都是最好的蛋白质食物。

幸福绿光

　蛋类 蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。  

　　奶及奶制品 牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收。  

　　禽及肉类 瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富，还含有叶酸、维生素B12，是很好的补血保肝食品。  

　　水产品 各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少，这些优点比禽肉类更胜一筹。  

　　豆制品 豆制品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化，价格也较为便宜。  

　　新鲜蔬菜和水果 这类食物是维生素C的重要来源，无机盐和纤维素含量也多，也是肝炎病人不可缺少的食物，每天都应有足够的数量，尤其是蔬菜。  

　　纯糖类食品 过去主张肝炎病人要多吃纯糖（蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等），认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气，往往影响食欲。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合，还是适量食用为好。

碎的心

谢谢的了,!