云吞面馆

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　　早就听说新街口有一家味道很好的云吞面馆，跑去一尝，果真名不虚传。他的名字精巧可人，称为“兴旺小厨”，主要经营特色云吞面、中西式饭类和种类繁多的特色小食，其中最为引人流连的莫过于自行开发的特色美味“家乡云吞面”了，他分为：菜肉云吞面、鲜肉云吞面、鲜虾云吞面三种可供顾客选择，汤汁清澈浓香，面条劲道滑爽，馄饨的皮很薄，从外面就可以清楚地看到里面的菜肉，肉馅嫩嫩饱饱的，肉质很好，不柴不腻非常鲜美，云吞面上边还漂着蛋花，些许紫菜和香菜，灵灵点点的撒在上边，看上去就让人非常有食欲。

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　　“云吞”其实是由北方的“馄饨”二字演变而来的，据说始于清代同治年间，其间有一位湖南人在广州开了家“三楚面馆”，专营面食，由于馄饨两字笔画太多，所以被改写为“云吞”。广州的云吞以鸡蛋液和面，擀成薄皮，然后切块包上猪肉糜、虾仁等制成的馅料，取云吞及面条同泡于上汤中的称之为“云吞面”。

　　兴旺小厨的云吞面特聘香港的老面点师，吸取了广州云吞的长处，又做足了功夫开发出特色的“家乡云吞面”，难怪兴旺小厨的云吞面如此馅料精良，汤味浓郁。

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　　这里的客人总是络绎不绝，室内明亮清新，暖暖的桔色灯光，墙上挂着抽象装饰作品，角落里放着随意取阅的免费杂志，这里座椅舒适，服务也非常周到，你的一丁点要求即便当时没顾得上，过了一会依然记得满足你。

　　值得一提的是，兴旺小厨还有其他的特色食品，包括：卤味牛肉面、南洋大排面、红烧牛腩饭、麻辣牛肚丝、酱肉大馅饼等，而且菜价都很便宜，菜量足，味道也不错。如果你去新街口逛的累了饿了，就进去兴旺小厨云吞面馆尝尝看吧。

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菜肉云吞面 8￥

京味灌肠 5￥

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lhongy

来一碗热气腾腾的云吞面，上班去喽～

蓝色和声

连新街口也知道？受不了了。