自己动手作酸奶（简单的不能再简单了） - 乙肝科普 - 肝胆相照论坛 -

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查看: 1627\|回复: 25	自己动手作酸奶（简单的不能再简单了） [复制链接]

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1楼

发表于 2005-4-14 03:54

准备材料： 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”） 2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪） 4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）

制作过程： 1、5勺酸奶（引子）放入容器 2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相” 3、到入牛奶，搅拌均匀 4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长） 5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子

呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可

加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引子

[em13]

我的病历：http://www.hbvhbv.com/forum/dispbbs.asp?boardID=7&ID=442235&page=4 我该怎么办？

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2楼

发表于 2005-4-18 10:33

呵呵不知道味道是不是更超市的一样,做做看了.谢谢.

想找一个接近天堂与上帝的地方住下来

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3楼

发表于 2005-4-18 10:49

有空试一把：5勺酸奶+1袋牛奶混6个时辰，看有没有蘑菇出来！

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4楼

发表于 2005-4-21 11:10

不用做就有的吃最好了[em06][em06][em06][em06][em06]

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5楼

发表于 2005-4-21 11:39

给奶牛灌两瓶醋能挤出酸奶不?[em02][em02][em02]

险夷原不滞胸中，凡事浮云过太空。波静海涛三万里，日明飞锡下天风。明.王阳明.

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6楼

发表于 2005-4-21 11:56

学会了！

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7楼

发表于 2005-4-23 11:39

好！我一定好好享受自己动手做酸奶！！！加菠萝！

在种子不及的地方寻找花朵我们要在心不及的地方寻找理解

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8楼

发表于 2005-4-24 03:16

听上去好诱人啊！

Great love involves great risk! 贫穷和愚昧并不可怕，真正可怕的是冷漠和麻木。

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心爱宝宝

9楼

发表于 2005-4-24 03:37

以下是引用touzi369在2005-4-20 22:39:17的发言： 给奶牛灌两瓶醋能挤出酸奶不?[em02][em02][em02]

[em02][em02]

因爱故生忧因爱故生怖若离于爱者无忧亦无怖

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10楼

发表于 2005-4-26 21:34

听上去好简单啊，不知道做起来怎么样，上次尝试做寿司，也是按照书上做的，可做出来的味道

，连我家小狗都不愿吃

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