[推荐]单味食物介绍 - 养生保健

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sunboy2008

少校营长

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1楼

发表于 2004-1-11 01:15

[em26]
1.粟米：即小米，味甘咸，性凉。具有补虚损、健脾胃、清虚热之功效。
         可用小米与山药末共煮糊食用，治疗慢性肝炎脾虚泄泻者。亦可用味早餐。
2.山药：味甘，性平。具有健脾补肺、固肾益精之功效。慢性肝炎、肝硬化、脾胃虚弱
         者，  可用山药500g、红枣60g、粳米250g,煮粥食用，可健脾止泻。亦可用山
         药菜肴佐餐。
3.薏仁：即薏米。味甘淡，性凉。具有利水渗湿、清肺除热、健脾止泻功效。急慢性肝炎
         肝硬化见纳差、泄泻等证者，可与粳米煮粥佐餐；肝硬化腹水者，可与冬瓜皮、
         赤小豆各30g同剪服，有利水消肿之功效。
4.番茄：味甘酸，性微寒。具生津止渴、健胃消食之效。含有丰富的VitC、VitB1、VitB2、
         VitA、胡萝卜素、烟酸、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁等成分。肝病病人可以本品
         当水果吃（脾胃寒者不易生吃），亦可作为菜肴。
5.胡萝卜：味甘、性平。有健脾化湿之效。含丰富的VitA、及少量的VitC、VitB1、VitB2、
         脂肪等成分。急慢性肝炎、肝硬化患者，尤其是VitA缺乏者，可用本品做菜肴，
      （待续）
         佐餐。不易生吃。