不宜与药物同服的食物

七色彩虹

    有些药物不宜与某些食物同时服用，否则，不仅不能发挥药物应
有的疗效，甚至对健康有害。

    不宜饮牛奶同时服药      
    贫血病人服用铁剂时，不能同时喝牛奶，吃药时间不宜与饮用牛奶时间相近。牛奶含丰富的钙和磷酸盐，可使铁剂沉淀而难被吸收。
    四环素、红霉素、复方丹参片等与牛奶同服时易生成络合物，降低药物的疗效。吃补药不宜同服牛奶。
    牛奶中的钙、磷、铁容易和滋补药中的有机物质发生化学反应，生成难溶、稳定的化合物。一些中药中的生物碱也易与牛奶的中氨墓酸反应，而使药物失去疗效，有的甚至产生刺激或过敏反应。因此，服药时不宜饮用牛奶，所以一般认为，饮用牛奶与吃药时间应相隔2~3小时。

    不宜服药时加糖      
   “良药苦口利于病”，药物的苦味有一定的治疗作用，如健胃就靠苦味来刺激消化腺，促进消化液的分泌而达到治疗目的；糖能抑制某些退热药的药效；红糖与药物中的蛋白质、鞣酸物质起化学反应，失去应有的药效，甚至危害人体的健康。此外，加糖服药对老年人，特别是糖尿病、离血脂、动脉硬化、脂肪肝、肥胖症及某些化脓性疾病患者更为不利。因此，服药时不宜随意加糖。

    服用速效感冒丸后忌饮酒
    速效感冒丸的主要成分是对乙酰氨基酚，如果服后饮酒，可产主一系列的中毒症状，主要表现为面色苍白、恶心呕吐、厌食、腹痛，甚至肝功能损害。

    酸奶不宜服药      
    饮用酸奶前后如服用红霉素、氯霉素、磺胺药以及其它抗生素类药物，会杀死酸奶中的乳酸杆菌，从而降低酸奶的功效。若腹泻病人将次碳酸铋、鞣酸蛋白与酸奶同服，会不同程度地破坏酸奶中的乳酸菌。

    不宜用茶水服药      
    有很多药都可以和茶水中的鞣质发生作用，所以吃药时不可用茶水送服。鞣质又名单宁，遇到重金属离子或生物碱等（西药中如麻黄碱，利血平等含有生物碱，中药里的有效成分很多也属于生物碱，如元胡、黄连等），都可产生不溶解的沉淀，从而使药不能吸收，降低疗效。

    油盐酱醋影响药效      
    病人在服用某些药物的情况下，应尽量少用油盐酱醋，否则亦影响药效。食物中的油脂能降低某些抗生素的药效，油脂可使四环素药效降低约50％、强力霉素降低20％，贫血病人在服用硫酸亚铁、富马酸铁时，如大量食用油脂食物，可抑制胃酸的分泌，从而减少铁的吸收。盐对药物也具有一定影响，食盐过多可降低利尿药的利尿效果。酱一般以大豆为原料，其中含大量的钙、镁离子，因此，在服用四环素族抗生素药物时，不宜食用酱。醋是酸性，它与碱性药物如：碳酸氢钠、胃舒平、氢氧化铝凝胶同服可使酸、碱中和，药物失效，也不宜与红霉素、磺胺类药物同服。

    黄瓜、猪肝不宜与维生素C同食
    因黄瓜中含有“维生素C分解酶”，含这种酶的蔬菜还有胡萝卜、南瓜等都会使维生素C失去作用。猪肝是含铜铁丰富的食物，而维生素C是一种烯醇结构物质，当遇到微量金属铜、铁等离子时可迅速氧化成去氢抗坏血酸，维生素C氧化加快1000倍而迅速失去原有的
功能。

    忌虾与维生素C同食     
    虾等软壳类食物中含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，由于化学作用，可使原来无毒的“五价砷”转变为有毒的“三价砷”，即砒霜，能危及人的生命。所以，在服用维生素C期间要忌食虾类。另外服用治疗肝病，脱发的胱氨酸时，也应忌食虾类。

    胡萝卜不宜与人参同服
    胡萝卜具有下气作用，不宜与人参同服，否则容易降低人参的补气作用。