苦瓜 - 养生保健 - 肝胆相照论坛 -

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reginaliu

上尉连长

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11楼

发表于 2003-8-6 03:14

苦瓜是好东西，清热解毒，特别象我们肝病患者，都有肝火旺，内湿热的症状，所以更要多吃苦瓜。
我原本嫌它苦，不喜欢，现在随着自己厨艺的不断进步，我越来越喜欢吃它了。
建议做菜之前把切好的苦瓜放在滚水里焯一下，苦瓜吃起来就没那么苦了，记得焯的时候洒点盐。如果内火特别旺的可以把焯后的水喝了，很有益的。
我们家吃苦瓜有两种做法：1，苦瓜排骨汤，放点薏米就更好了。2，苦瓜跑蛋，用慢火，如果没水平把它做得象煎饼似的，就苦瓜炒蛋好了，建议鸡蛋里加几滴醋，蛋会很嫩的。
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宁静

中将军长

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12楼

发表于 2003-8-6 05:43

以下是引用reginaliu在2003-8-5 14:14:00的发言：
苦瓜是好东西，清热解毒，特别象我们肝病患者，都有肝火旺，内湿热的症状，所以更要多吃苦瓜。
我原本嫌它苦，不喜欢，现在随着自己厨艺的不断进步，我越来越喜欢吃它了。
建议做菜之前把切好的苦瓜放在滚水里焯一下，苦瓜吃起来就没那么苦了，记得焯的时候洒点盐。如果内火特别旺的可以把焯后的水喝了，很有益的。
我们家吃苦瓜有两种做法：1，苦瓜排骨汤，放点薏米就更好了。2，苦瓜跑蛋，用慢火，如果没水平把它做得象煎饼似的，就苦瓜炒蛋好了，建议鸡蛋里加几滴醋，蛋会很嫩的。
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丫丫丫，楼上的MM还真有心得阿，你迪BF或LG真幸福！

偶要想你学习！

爱在左，同情在右。在生命路的两旁，随时撒种，随时开花，将这一径长途点缀得花香弥漫，使得穿花拂叶的行人，踏着荆棘，不觉痛苦，有泪可挥，不觉悲凉…… ——冰心

低科技

上将司令

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13楼

发表于 2003-8-6 07:36

以下是引用reginaliu在2003-8-5 14:14:00的发言：
苦瓜是好东西，清热解毒，特别象我们肝病患者，都有肝火旺，内湿热的症状，所以更要多吃苦瓜。
我原本嫌它苦，不喜欢，现在随着自己厨艺的不断进步，我越来越喜欢吃它了。
建议做菜之前把切好的苦瓜放在滚水里焯一下，苦瓜吃起来就没那么苦了，记得焯的时候洒点盐。如果内火特别旺的可以把焯后的水喝了，很有益的。
我们家吃苦瓜有两种做法：1，苦瓜排骨汤，放点薏米就更好了。2，苦瓜跑蛋，用慢火，如果没水平把它做得象煎饼似的，就苦瓜炒蛋好了，建议鸡蛋里加几滴醋，蛋会很嫩的。
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谢谢

低科技

上将司令

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14楼

发表于 2003-8-6 07:38

苦瓜跑蛋？

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