水果去除腐烂部分后也不宜吃 - 养生保健

15/10/02说明：此前论坛服务器频繁出错，现已更换服务器。今后论坛继续数据库备份，不备份上传附件。

肝胆相照论坛 › 论坛 › 养生保健 › 存档 1 › 水果去除腐烂部分后也不宜吃

查看: 486\|回复: 1	水果去除腐烂部分后也不宜吃 [复制链接]

liver411

管理员

Rank: 1

现金: 222032 元
精华: 285
帖子: 67620
注册时间: 2001-11-10
最后登录: 2023-5-7

元帅勋章功勋会员管理员或超版荣誉之星勤于助新龙的传人大财主勋章白衣天使旺旺勋章心爱宝宝携手同心有声有色东北版美食大使幸福四叶草翡翠丝带健康之翼幸福风车恭喜发财人中之龙

1楼

发表于 2002-12-2 21:32

有些人由于保存不当，买回来的水果常常会发生腐烂现象，于是人们就用刀把腐烂部分挖掉，把剩下的没有腐烂的部分赶快吃了。街上有些商贩也常常便宜出售一些腐烂水果。好多人认为腐烂的部分已经去除，吃掉余下的也无大碍。其实，这是一种错误的观念。因为尽管剩下的是未腐烂的部分，但是其中绝大部分已经被微生物代谢过程中所产生的各种有害物质侵蚀，特别是真菌在水果上的繁殖加快，有相当一部分真菌在繁殖的过程中会产生有毒物质。这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同腐烂部分同样含有微生物的代谢物，尤其是真菌毒素。特别严重的是，有些真菌素具有致癌作用，所以，水果尽管是已经去除了腐烂部分，剩下的仍然不可以吃。(北方网)

God Made Everything That Has Life. Rest Everything Is Made In China