肝乃将军之官

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“肝乃将军之官”。情绪忧郁，意志消沉，过度兴奋，特别是
愤怒，都会直接间接地伤害肝脏。肝病患者在生活中遇到不顾
心或烦恼的事情，一定要避免不良情绪，特别要防止发怒。现
代医学证明，人的情绪受大脑、下丘脑和大脑皮质控制，只有
大脑维持正常的功能活动，始终保持愉快的心情，才有利于肝
病的康复。
    据《神农本草经》、《食疗》等记载：黑芝麻、核桃仁、莲子、
桂圆、大枣、银耳、黄豆、花生、禽畜肝脏及脑痕、鸡蛋、牛奶、玉
米、麦面、蔬菜、水果等都是健脑境髓、补脾益气养血、固精清
目补肝之佳品。现代研究认为，这些食品均富台蛋白质、维生
紊和人体必需的氨基酸；饱含对人体适量的钙、磷、铁、镁、锌、
硒等元素，特别利于保肝控脑。