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标题: 木耳蒸蛋 [打印本页]

作者: wonder4078 时间: 2010-12-29 10:10 标题: 木耳蒸蛋

本帖最后由风雨不动于 2012-4-14 22:28 编辑

[attach]193451[/attach]材料：木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下
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做法：1、木耳泡发，切碎
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2、鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀
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3、将切碎的木耳放入蛋液中
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4、烤开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可

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5、枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心。
可直接食用，看看，蛋蒸好后木耳都沉了
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菜品特色
鸡蛋嫩滑，木耳爽脆，枸杞子清甜；鲜嫩可口，营养丰富。切碎的木耳亦适合老人及小孩子食用。
蒸蛋小窍门
1、拌蛋液的须是温开水或凉开水
2、蒸的时候，锅盖不要太密，可用筷子隔开一条缝
这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑！

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作者: hotelcn2007 时间: 2010-12-29 11:26

啧，越看越饿

作者: wonder4078 时间: 2010-12-29 11:27

hotelcn2007 发表于 2010-12-29 11:26
啧，越看越饿

也快到吃饭的时间了

作者: wonder4078 时间: 2010-12-29 11:27

去做个这个嘛，不要木耳也可以

作者: locky 时间: 2010-12-30 18:17

作者: 天高云淡8 时间: 2010-12-30 18:57

作者: 若枫 时间: 2010-12-30 23:05

口水不停的流。

作者: 四毛@ 时间: 2011-1-5 10:03

很怀念这个菜！！！

作者: wonder4078 时间: 2011-1-5 20:07

很平常的一个菜而已

作者: 白虎之神 时间: 2011-1-13 15:03

有空做一回试试

作者: 一叶知秋灬 时间: 2011-1-16 20:14

作者: deng245 时间: 2011-1-17 09:08

这个好、合俺的口味

作者: positiveattitud 时间: 2011-1-17 20:57

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