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标题: 金沙玉米 [打印本页]

作者: wonder4078 时间: 2010-12-24 11:47 标题: 金沙玉米

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原料：
嫩甜玉米粒200克、熟咸鸭蛋黄3个、青红椒各25克、料酒两小勺、生姜适量。
做法：
1、用勺子将熟咸鸭蛋黄压碎成泥，嫩玉米粒洗净，青红椒切成小丁，生姜切成末
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2、锅内放入适量的水，下入玉米粒，煮熟后捞出沥干，待用
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3、热锅放油，下入咸蛋黄泥，小火将其炒至起泡后放入姜末与两小勺料酒，炒匀
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4、下入青红椒丁，炒匀后放入玉米粒，翻炒至每粒玉米上都裹有蛋黄即可出锅。
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经验分享：
1、玉米粒也可裹上淀粉后用油先油炸熟，这样吃起来会更香一些，当然煮熟的会健康一些哈；
2、炒蛋黄的时候一定要用小火，以免烧焦；
3、因为咸蛋黄有盐分，所以我没有再放盐，也可根据需要酌量加少许的盐。
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作者: 四毛@ 时间: 2010-12-24 11:58

这个菜我吃过的
很好吃！呵呵

作者: wonder4078 时间: 2010-12-24 12:05

的确，油油炸的也很好吃

作者: xgy108 时间: 2010-12-30 12:59

恩，不错

作者: wonder4078 时间: 2010-12-31 11:08

玉米还是不错的

作者: QQ1980667201 时间: 2011-12-19 17:21

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