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标题: 品尝快乐-可乐鸡翅 [打印本页]

作者: wonder4078 时间: 2010-12-17 21:33 标题: 品尝快乐-可乐鸡翅

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材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。
调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，油炸一下，稍微油炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
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最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。
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作者: 幸福久久 时间: 2010-12-18 14:38

你真是美食专家，做的东西给人眼前一亮，让人的心情都豁然开朗了。

作者: wonder4078 时间: 2010-12-18 19:53

幸福久久发表于 2010-12-18 14:38
你真是美食专家，做的东西给人眼前一亮，让人的心情都豁然开朗了。

哪里哪里…只是把自己喜欢的菜和大家分享。

作者: 幸福久久 时间: 2010-12-26 15:16

呵呵希望有机会能和你学习一下。

作者: 四毛@ 时间: 2010-12-26 19:40

呵呵
这个菜我也做过，不过没这么好看，呵呵

作者: wonder4078 时间: 2010-12-26 20:14

四毛@ 发表于 2010-12-26 19:40
呵呵
这个菜我也做过，不过没这么好看，呵呵

关键是好吃就行了

作者: 芝兰 时间: 2010-12-26 20:28

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