肝胆相照论坛

标题: 我爱家常菜。。。第九季。。。酸豆角肉末。。。 [打印本页]

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作者: 莫念。。。    时间: 2010-11-7 00:18     标题: 我爱家常菜。。。第九季。。。酸豆角肉末。。。

今天光在声色版抢沙发去了，沙发没抢到，还忘了上菜了，汗。。。临睡前赶快来上菜，不然睡不着。。。

酸豆角肉末，可能很多人都吃过吧
虽然咱手艺不咋地，最主要是想和爱好美食的战友多交流。。

废话少说，直接图文描述。。。

瘦肉切成肉末，蒜苗，干红辣椒切断备用

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酸豆角切段，可细一点
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热油上锅，放点郫县豆瓣，蒜苗，干红辣椒炒香，加肉末炒至肉末变色
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倒入酸豆角，大火翻炒两三分钟，加精盐，味精，酱油即可。。。
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是不是很简单。。。

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作者: 莫念。。。    时间: 2010-11-7 00:20

很晚了，发完帖睡觉去了。。。

呼呼~~~~~

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作者: 管管^_^    时间: 2010-11-7 01:13

很喜欢的一道菜，赞一个，

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作者: 四毛@    时间: 2010-11-7 12:38

这道菜我们这儿叫烂肉豇豆！
呵呵
不过肉末要小得多，用的是那种包饺子的肉末

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作者: 乙中有鬼    时间: 2010-11-7 15:38

吃那么多辣椒！！！

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作者: 星星索    时间: 2010-11-7 16:20

加分  加分！  

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作者: jifengniu    时间: 2010-11-7 18:32

怎么还吃辣椒呢

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作者: 乞力马扎罗    时间: 2010-11-8 12:29



刀工很NICE!  
菜色很CUTE!
味道很滴沥歇斯！
嘎嘎！楼主！俺稀罕你.........................................................................................................滴手艺！
莫念mm娶来当媳妇很不错！
可惜已经声明“莫念”咧，下手晚了！

PS:跟我的无名菜有一拼http://www.hbvhbv.com/forum/thread-953772-1-1.html

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作者: 朋友少了    时间: 2010-11-8 16:50

不敢吃那么多辣椒

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作者: 莫念。。。    时间: 2010-11-8 18:38

四毛@ 发表于 2010-11-7 12:38
这道菜我们这儿叫烂肉豇豆！
呵呵
不过肉末要小得多，用的是那种包饺子的肉末 ...

呵呵，不同地方有不同叫法。。连做法都不尽相同

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作者: 莫念。。。    时间: 2010-11-8 18:39

乙中有鬼 发表于 2010-11-7 15:38
吃那么多辣椒！！！

jifengniu 发表于 2010-11-7 18:32
怎么还吃辣椒

朋友少了 发表于 2010-11-8 16:50
不敢吃那么多辣椒

湖南人嘛，口味喜欢辣点。。。辣椒性热，夏天少吃，冬天多点没关系的。

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作者: 莫念。。。    时间: 2010-11-8 18:48

回复 乞力马扎罗 的帖子

偶不是MM
LS想象力太丰富了。。。。。。。。。

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作者: 四毛@    时间: 2010-11-8 21:25

莫念。。。 发表于 2010-11-8 18:48
回复 乞力马扎罗 的帖子

偶不是MM

不是MM会做菜，更抢手。。。

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作者: 一落清凉    时间: 2010-11-8 22:01

我觉得这个菜是你上的最有看相的一道菜。

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作者: 一落清凉    时间: 2010-11-8 22:02

色香味俱全，感觉非常有食欲。
因为干辣椒皮上火，我现在做菜都不敢放了。
你也少吃点。

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作者: 莫念。。。    时间: 2010-11-10 19:00

回复 一落清凉 的帖子

谢谢一落清凉版版。。。

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作者: 莫念。。。    时间: 2010-11-10 19:21

回复 一落清凉 的帖子

士别三日，当刮目相看。。。

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作者: 一落清凉    时间: 2010-11-10 19:28

又看了遍，图片非常漂亮，用的么相机？感觉相素不错。

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作者: 希雅    时间: 2010-11-10 19:48

哇塞，不错

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作者: 一落清凉    时间: 2010-11-10 19:50

回复 莫念。。。 的帖子

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作者: 莫念。。。    时间: 2010-11-10 23:26

一落清凉 发表于 2010-11-10 19:28
又看了遍，图片非常漂亮，用的么相机？感觉相素不错。

请移步驴版。。。那有更多图片。。。

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作者: 茄子丫丫    时间: 2010-11-18 14:11

配碗稀饭，两馒头，这样的早餐很不错哦

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