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标题: 我准备做一道“炒田螺” [打印本页]

作者: 很渺茫 时间: 2010-10-29 22:17 标题: 我准备做一道“炒田螺”

大家等着我的新作品吧。

要多支持偶啊，不回贴支持，偶没信心

作者: 天使不生病 时间: 2010-10-29 22:47

看来这是下河摸田螺去了.

作者: 莫念。。。 时间: 2010-10-29 23:09

建议下海摸海螺。。。田螺天天见，战友们怕会没什么兴趣。。。

作者: 一落清凉 时间: 2010-10-29 23:28

晕倒，尽打空头支票，要罚款的啊~~~~~

作者: 管管^_^ 时间: 2010-10-29 23:35

顶啊顶，

作者: 乙中有鬼 时间: 2010-10-30 00:40

占位准备！！·

作者: 很渺茫 时间: 2010-10-30 13:46

偶都没打过空头支票。你们等着哈。

作者: 很渺茫 时间: 2010-10-30 13:47

一落清凉发表于 2010-10-29 23:28
晕倒，尽打空头支票，要罚款的啊~~~~~

那如果我真上菜了，是不是也有奖先。

作者: 小伙子。 时间: 2010-10-30 13:56

我很喜欢亲嘴的味道，爽的一塌糊涂

作者: 你知道 时间: 2010-10-30 20:29

楼主还不上螺？菜都凉了。

作者: so_so 时间: 2010-10-30 21:52

一定要洗干净

作者: 花儿一样 时间: 2010-10-30 22:11

田螺啊，一定要多养几天。
不过味道真的超好啊
期待楼主的炒田螺，多放点辣椒

作者: 很渺茫 时间: 2010-10-31 12:19

你知道发表于 2010-10-30 20:29
楼主还不上螺？菜都凉了。

等下出去买，买回来，也要明天才能做，因为要泡一个晚上

作者: 很渺茫 时间: 2010-10-31 12:19

so_so 发表于 2010-10-30 21:52
一定要洗干净

是的，要拿来，用水泡一个晚上

作者: 很渺茫 时间: 2010-10-31 12:20

花儿一样发表于 2010-10-30 22:11
田螺啊，一定要多养几天。
不过味道真的超好啊
期待楼主的炒田螺，多放点辣椒 ...

肯定好吃的，如果你也在深圳的话，欢迎你来我家吃

作者: 花儿一样 时间: 2010-11-2 20:45

等了几天了，还没上上来

作者: 很渺茫 时间: 2010-11-2 20:49

星期六，日，去了两个大超市都没找到田螺卖，又到菜市场也没找到。好难找来买

作者: xj19860712 时间: 2010-11-2 20:58

标题党。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 很渺茫 时间: 2010-11-2 22:17

偶坚决不做标题党。偶一定会找到哪里卖田螺的地方。

作者: 很渺茫 时间: 2010-11-2 22:18

xj19860712 发表于 2010-11-2 20:58
标题党。。。。。。。。。。。。。。。。。

我明明写的很清楚，是准备做一道，我怎么是标题党呢

作者: 和弦 时间: 2010-11-3 13:37

下些紫苏味道更好。

紫苏（学名：Perilla frutescens），古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。

作者: 和弦 时间: 2010-11-3 13:38

炒田螺的做法详细介绍菜系及功效：粤菜利尿食谱防暑食谱清热去火食谱
口味：豆豉味 工艺：炒炒田螺的制作材料：主料：田螺500克
调料：豆豉35克,大蒜（白皮）15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克

炒田螺的特色：螺汁鼓香，螺肉软滑鲜美。教您炒田螺怎么做，如何做炒田螺才好吃1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3. 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4. 洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
炒田螺的制作要诀：1. 嗜辣者可放辣椒少许，味更佳；
2. 可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。

小帖士-食物相克：
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

作者: 暖雪 时间: 2010-11-3 14:03

LZ的螺呢，饭都干了

作者: xj19860712 时间: 2010-11-4 20:21

回复很渺茫的帖子

1楼 2010-10-29 22:17

准备了一个周了。。

作者: 很渺茫 时间: 2010-11-5 12:59

5555我这两天一定上菜，这里还难找到田螺卖的

作者: hotelcn2007 时间: 2010-11-5 13:00

什么时候出来

作者: 一落清凉 时间: 2010-11-11 23:03

让你打空头去票撒~~~~~下次准备好了，再上来叫卖这样不会让大家空欢喜欢一场了。
还等着了，快点去买。

作者: 天使不生病 时间: 2010-11-13 22:45

等得黄花菜都凉了........

作者: liang43322 时间: 2010-11-14 23:05

本帖最后由 liang43322 于 2010-11-14 23:07 编辑

田螺有什么好吃，还是山坑螺好吃，炒出来的味道比田螺正多了
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作者: pmqs2008 时间: 2010-11-15 14:51

楼主的田螺还在它妈妈的肚子里吧？

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