肝胆相照论坛

标题: 中式点心之——香菇菜包 [打印本页]

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-30 15:18     标题: 中式点心之——香菇菜包

可能是最好吃的素馅包子

制作馅料：香干切碎，泡好的干香菇切碎，锅中放油加盐炒香干碎与香菇碎，青菜放开水中煮一下捞出切碎，挤干水分，与炒好的香菇、香干加香油、生抽、糖、胡椒粉（也可省略）拌匀。
包子通用的面团：面粉500克，发酵粉6克，温水适量

拌好的馅
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包好的包子，放蒸屉上醒发1小时再蒸
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蒸好的包子
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看看包子馅
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作者: 四川坏人    时间: 2010-8-30 16:20

可以放点虾皮。

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作者: 四川坏人    时间: 2010-8-30 16:21

可以在楼主家搭火就好啦~

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-30 16:34

原帖由 四川坏人 于 2010-8-30 16:20 发表
可以放点虾皮。

上海一般都不放的。下次放点试试

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-30 16:35

原帖由 四川坏人 于 2010-8-30 16:21 发表
可以在楼主家搭火就好啦~

随便吃，别客气

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作者: A善解人衣    时间: 2010-8-30 16:45

夜打灯笼进上海，自带干粮访世博。

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作者: 路人、乙    时间: 2010-8-30 16:48

原帖由 芝兰 于 2010-8-30 16:34 发表

上海一般都不放的。下次放点试试

放啊，虾米钙质很高。

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作者: 路人、乙    时间: 2010-8-30 16:49

原帖由 A善解人衣 于 2010-8-30 16:45 发表
夜打灯笼进上海，自带干粮访世博。

这么热的天小心坏掉

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作者: 小花朵朵    时间: 2010-8-30 16:49

可以再放点黑木耳、油面筋

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-30 17:05

原帖由 A善解人衣 于 2010-8-30 16:45 发表
夜打灯笼进上海，自带干粮访世博。

小葆啥时来看世博？最近很风凉

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作者: 四川坏人    时间: 2010-8-30 17:05

一般拌馅放了香菇我就不放黑木耳了。

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作者: 四川坏人    时间: 2010-8-30 17:09

芝兰上个月注册的就发了四千多贴了？ 是以前的号合并过来的吧？

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-30 17:15

原帖由 四川坏人 于 2010-8-30 17:09 发表
芝兰上个月注册的就发了四千多贴了？ 是以前的号合并过来的吧？

原来我叫“面如桃花”，有印象么？

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作者: A善解人衣    时间: 2010-8-30 17:25

原帖由 芝兰 于 2010-8-30 17:05 发表

小葆啥时来看世博？最近很风凉

心情不好，再加无钱无时间

[ 本帖最后由 A善解人衣 于 2010-8-30 17:29 编辑 ]

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作者: 四川坏人    时间: 2010-8-30 17:26

偶今年才注册的，平时就看看驴行版，比较少去其他版块，就这两天活跃点~

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作者: lingmaigui    时间: 2010-8-30 17:34

原帖由 芝兰 于 2010-8-30 17:15 发表

原来我叫“面如桃花”，有印象么？

自从看过阿凡达，脸就变成兰色，所以改名芝兰

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作者: lingmaigui    时间: 2010-8-30 17:34

没肉的包子，一看就不好吃

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作者: 路人、乙    时间: 2010-8-30 17:43

原帖由 四川坏人 于 2010-8-30 17:09 发表
芝兰上个月注册的就发了四千多贴了？ 是以前的号合并过来的吧？

只是改了一个名字。

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-30 19:38

原帖由 A善解人衣 于 2010-8-30 17:25 发表

心情不好，再加无钱无时间

因为小护士结婚？

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-30 19:39

原帖由 lingmaigui 于 2010-8-30 17:34 发表
没肉的包子，一看就不好吃

别急，过几天上鲜肉月饼。馋死你

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-30 19:41

原帖由 四川坏人 于 2010-8-30 17:26 发表
偶今年才注册的，平时就看看驴行版，比较少去其他版块，就这两天活跃点~

那欢迎GG常来

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作者: dfyy8989    时间: 2010-8-30 20:13

原帖由 lingmaigui 于 2010-8-30 17:34 发表


自从看过阿凡达，脸就变成兰色，所以改名芝兰

呵呵，好象说得通唉

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-30 20:15

原帖由 dfyy8989 于 2010-8-30 20:13 发表

呵呵，好象说得通唉

你跟乱来啥关系？ 这么帮他？

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作者: A善解人衣    时间: 2010-8-30 20:34

吃饱饭，不吃包子

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作者: dfyy8989    时间: 2010-8-30 20:53

原帖由 芝兰 于 2010-8-30 20:15 发表

你跟乱来啥关系？ 这么帮他？

也就是好象我和你那样的关系呗战友关系

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-30 20:58

原帖由 dfyy8989 于 2010-8-30 20:53 发表

也就是好象我和你那样的关系呗战友关系

那你咋帮他不帮我？

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作者: dfyy8989    时间: 2010-8-30 21:27

原帖由 芝兰 于 2010-8-30 20:58 发表

那你咋帮他不帮我？

因为感觉你手艺太强大了，会做那么多的好菜， 太吓人了，
我被你吓得神经有点答错了

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作者: 四川坏人    时间: 2010-8-30 22:36

弱弱问一句，芝兰同学有人家了么

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作者: 闲看云天    时间: 2010-8-30 23:00

我流口水了，今晚吃的还是饺子，呃。。。

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作者: dfyy8989    时间: 2010-8-31 07:33

原帖由 闲看云天 于 2010-8-30 23:00 发表
我流口水了，今晚吃的还是饺子，呃。。。

呵呵，那就跟着桃花学啦

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作者: dfyy8989    时间: 2010-8-31 07:37

原帖由 死辉复燃31 于 2010-8-31 07:25 发表
这包子为什么没有褶er~~~

现代人了，可以不注重形式的，人家只要有实在的内容，不要管他有没有褶呢，只要好看又好吃就完了 同理，思想不要守旧嘛

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-31 09:49

原帖由 四川坏人 于 2010-8-30 22:36 发表
弱弱问一句，芝兰同学有人家了么

芝兰同学没人家时还不会烧饭

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-31 09:50

原帖由 闲看云天 于 2010-8-30 23:00 发表
我流口水了，今晚吃的还是饺子，呃。。。

小甜甜，来我家吃吧

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-31 09:51

原帖由 死辉复燃31 于 2010-8-31 07:25 发表
这包子为什么没有褶er~~~

因为它太胖了

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-31 09:58

原帖由 dfyy8989 于 2010-8-30 21:27 发表

因为感觉你手艺太强大了，会做那么多的好菜， 太吓人了，
我被你吓得神经有点答错了

请你吃包子压压惊

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作者: 路人、乙    时间: 2010-8-31 10:08

包子还能压惊？

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-31 10:19

原帖由 路人、乙 于 2010-8-31 10:08 发表
包子还能压惊？

恩，你试试

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作者: 水是眼波横    时间: 2010-8-31 10:42

我妈亲手做的包子最好吃了，

可惜她现在很少做了，我也不舍得让她太累

楼主的包子馅看起来不错

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作者: 路人、乙    时间: 2010-8-31 10:46

原帖由 芝兰 于 2010-8-31 10:19 发表

恩，你试试

早上吃了6个。。。

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作者: 四川坏人    时间: 2010-8-31 13:07

原帖由 芝兰 于 2010-8-31 09:49 发表

芝兰同学没人家时还不会烧饭

哈哈，那麻烦斑竹帮偶留意下本版还有没有擅长做菜又没人家的MM

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作者: 路人、乙    时间: 2010-8-31 13:32

楼上心机不纯。。

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-31 14:02

原帖由 水是眼波横 于 2010-8-31 10:42 发表
我妈亲手做的包子最好吃了，

可惜她现在很少做了，我也不舍得让她太累

楼主的包子馅看起来不错

水波要好好跟妈妈学习

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-31 14:03

原帖由 四川坏人 于 2010-8-31 13:07 发表


哈哈，那麻烦斑竹帮偶留意下本版还有没有擅长做菜又没人家的MM

我长得那么像媒婆么？

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作者: 芝兰    时间: 2010-8-31 14:04

原帖由 路人、乙 于 2010-8-31 13:32 发表
楼上心机不纯。。

顺便也给你找一个

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作者: 爱儿的雨天    时间: 2010-9-1 03:11

有就狠恨的吃她一顿!!

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作者: zlj1982    时间: 2010-9-1 16:31

原帖由 lingmaigui 于 2010-8-30 17:34 发表
没肉的包子，一看就不好吃

斑竹说错了，这个菜包还很好吃的，要不就是豆腐和青菜包

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作者: 路人、乙    时间: 2010-9-1 17:25

原帖由 芝兰 于 2010-8-31 14:04 发表

顺便也给你找一个

你的好意我收下了。。

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作者: 200706    时间: 2010-9-1 23:19

好饿！！

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作者: 霞飞满天    时间: 2010-9-2 14:00

包子难看了点

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作者: 芝兰    时间: 2010-9-2 14:43

原帖由 霞飞满天 于 2010-9-2 14:00 发表
包子难看了点

好吃就行

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作者: 竹海    时间: 2010-9-2 16:51

人也难看了点

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作者: 芝兰    时间: 2010-9-2 18:06

原帖由 竹海 于 2010-9-2 16:51 发表
人也难看了点

会做饭就行

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作者: 小布袋    时间: 2010-9-2 19:32

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作者: 竹海    时间: 2010-9-2 22:06

原帖由 芝兰 于 2010-9-2 18:06 发表

会做饭就行

生气了

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作者: 路人、乙    时间: 2010-9-2 22:27

肚子到了晚上就饿的慌

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作者: 很渺茫    时间: 2010-9-5 10:47

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作者: 糖^-^糖    时间: 2010-9-5 10:59

再放点虾米。。。。就是我最爱吃的菜包了。。。。。我连着吃了一整年都不腻味。

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作者: 四毛@    时间: 2010-9-5 13:02

这个馅的我还没吃过

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作者: 一落清凉    时间: 2010-9-7 21:27

手艺不错，超爱吃包子。

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作者: hotelcn2007    时间: 2010-9-8 13:50

嗯，很简单，回去试一下

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作者: 路人、乙    时间: 2010-9-10 21:17

再来2个鲜肉包

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作者: 芝兰    时间: 2010-9-10 21:26

路人、乙 发表于 2010-9-10 21:17
再来2个鲜肉包

过几个月不是要考试么？快去复习功课

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作者: 路人、乙    时间: 2010-9-11 14:22

芝兰 发表于 2010-9-10 21:26
过几个月不是要考试么？快去复习功课

累死了，难得轻松一下

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作者: 忧乐    时间: 2010-9-12 18:58

阿哥羡慕你呀，有个好手艺

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作者: 芝兰    时间: 2010-9-13 11:29

忧乐 发表于 2010-9-12 18:58
阿哥羡慕你呀，有个好手艺

自己动手，丰衣足食

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