肝胆相照论坛

标题: 想吃菌油 [打印本页]

作者: dodoso 时间: 2010-8-22 13:00 标题: 想吃菌油

我承认，我是被这个帖给馋的
http://www.doyouhike.net/forum/gourmet/444470,0,0,0.html

作者: 吃素老虎 时间: 2010-8-22 13:51

作者: 路人、乙 时间: 2010-8-22 15:32

自己动手做一盆

作者: 米俪儿 时间: 2010-8-22 16:27

自己动手丰衣足食

作者: dodoso 时间: 2010-8-22 16:39

原帖由 路人、乙 于 2010-8-22 15:32 发表
自己动手做一盆

没有材料，这东东，只有湖南，云南有。还是季节性的。

作者: 米俪儿 时间: 2010-8-22 16:42

原帖由 dodoso 于 2010-8-22 16:39 发表

没有材料，这东东，只有湖南，云南有。还是季节性的。

我说这东西怎么没听过原来如此

作者: 老胶东 时间: 2010-8-22 18:16

长知识咾

作者: 路人、乙 时间: 2010-8-22 19:08

淘宝。。。。。

作者: 忧乐 时间: 2010-8-22 19:09

菌油是什么呀

作者: 路人、乙 时间: 2010-8-22 19:14

简介

　　菌油是湖南常德特产。为菜肴的调味料，常德壶瓶山生长的野山菌制作出来的菌油最为著名，普通人家也会制作菌油，属地方风味，也是地方出口物资。

原料配方
　　小鲜寒菌100公斤菜油40公斤精盐7公斤酱油2公斤生姜0.4公斤成品80公斤

制作方法
　　选优质小鲜寒菌洗净沥干，用菜油少许油油炸炒，随即放入精盐、生姜末、酱油，接近炒熟时，倾入菜油中熬煮2小时即成。　　包装有散装、铁昕，玻璃瓶。存入于干燥通风处。比较耐贮。但时间过长，会有油腻味道。

[ 本帖最后由路人、乙于 2010-8-22 19:15 编辑 ]

作者: 忧乐 时间: 2010-8-22 19:17

谢谢路人，学习了

作者: 芝兰 时间: 2010-8-22 19:40

第一次听说，这里有湖南人么？

作者: 路人、乙 时间: 2010-8-22 19:58

原帖由芝兰于 2010-8-22 19:40 发表
第一次听说，这里有湖南人么？

交友区里面应该有。

作者: 叶儿 时间: 2010-8-23 09:32

不认识

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