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标题: 醇奶小面包——变身辣松面包 [打印本页]
作者: 芝兰    时间: 2010-8-17 17:04     标题: 醇奶小面包——变身辣松面包

这个配方的面包奶香十足，非常松软。中间夹煎蛋和奶酪就是汉堡，抹上沙拉酱肉松里滚一圈就是辣松面包。

配方：高筋面粉500克，牛奶144克，淡奶油192克，盐6克，糖90克，发酵粉6克，蛋白32克。

制作：所有材料混合揉至能拉出薄膜开始第一次发酵，约2小时。面团排气后分割成12份滚圆排入铺了油纸的烤盘，放入烤箱进行第二次发酵，约40分钟。撒上芝麻180度烤20分钟。

分割12份
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第二次发酵完毕
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刚出炉的面包
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涂了肉松的小面包
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辣松面包侧面
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自我感觉比面包新语的好吃
作者: 叶儿    时间: 2010-8-17 19:18

超强···
作者: 霞飞满天    时间: 2010-8-17 20:47

当早饭吃不错
作者: 芝兰    时间: 2010-8-18 09:07

原帖由 霞飞满天 于 2010-8-17 20:47 发表
当早饭吃不错

估计这一盘还不够你塞牙缝的
作者: A善解人衣    时间: 2010-8-18 09:18

细胞变大胞！
作者: 芝兰    时间: 2010-8-18 10:21

原帖由 A善解人衣 于 2010-8-18 09:18 发表
细胞变大胞！

那一定是小葆的细胞
作者: 老胶东    时间: 2010-8-18 14:10

这个肯定好吃
作者: 霞飞满天    时间: 2010-8-23 14:56

原帖由 芝兰 于 2010-8-18 09:07 发表

估计这一盘还不够你塞牙缝的

那就多准备些
作者: 路人、乙    时间: 2010-8-23 22:21

我也要！再来杯牛奶哈哈哈
作者: 老胶东    时间: 2010-8-24 11:55

我不喝牛奶 给我杯酸奶吧 谢谢
作者: 路人、乙    时间: 2010-8-24 11:57

原帖由 老胶东 于 2010-8-24 11:55 发表
我不喝牛奶 给我杯酸奶吧 谢谢

为什么不和牛奶？
作者: 老胶东    时间: 2010-8-24 12:08

原帖由 路人、乙 于 2010-8-24 11:57 发表

为什么不和牛奶？

多谢关心
我有高血压 不能喝
作者: 路人、乙    时间: 2010-8-24 12:09

楼上的注意身体、
作者: 老胶东    时间: 2010-8-24 12:12

多谢 共同努力 战胜病魔
作者: 芝兰    时间: 2010-8-24 12:12

原帖由 老胶东 于 2010-8-24 12:08 发表

多谢关心
我有高血压 不能喝

年纪不大，毛病挺多
作者: 路人、乙    时间: 2010-8-24 12:14

原帖由 老胶东 于 2010-8-24 12:12 发表
多谢 共同努力 战胜病魔

身上小毛小病蛮多的，我爸以前也有脂肪肝，
后来都不敢吃肉，到现在好了、
作者: 路人、乙    时间: 2010-8-24 12:14

原帖由 芝兰 于 2010-8-24 12:12 发表

年纪不大，毛病挺多

我也觉得、
作者: ㄨ`卜咇ㄋ    时间: 2010-8-26 10:17

谁家的面包都长黄毛了
作者: 芝兰    时间: 2010-8-26 12:57

原帖由 ㄨ`卜咇ㄋ 于 2010-8-26 10:17 发表
谁家的面包都长黄毛了

一定是兔子家的
作者: ㄨ`卜咇ㄋ    时间: 2010-8-27 09:37

作者: 四川坏人    时间: 2010-8-29 23:57

食指动了~
作者: 路人、乙    时间: 2010-8-30 17:45

卖相真好。



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