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标题: 拷贝不走样之二——新奥尔良烤翅 [打印本页]

作者: 芝兰 时间: 2010-7-29 15:10 标题: 拷贝不走样之二——新奥尔良烤翅

与KFC一个味儿，据说KFC也是用的味好美腌料

材料：鸡中翅、麦芽糖、味好美新奥尔良烤翅腌料

制作：鸡翅用水浸泡几小时后洗净，倒入味好美腌料拌匀倒入保鲜袋，排出袋中空气口袋扎牢放入冰箱冷藏48小时左右拿出摆入烤盘，两面均刷上麦芽糖，入烤箱200度烤25分钟。烤15分钟时需要翻面。

麦芽糖可以用蜂蜜代替。

腌料与麦芽糖
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腌制好并涂好麦芽糖的鸡翅
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已烤15分钟翻面时
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烤完开吃
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作者: A善解人衣 时间: 2010-7-29 15:12

烧鸡翅，我钟意食

作者: 芝兰 时间: 2010-7-29 15:17

原帖由 A善解人衣 于 2010-7-29 15:12 发表
烧鸡翅，我钟意食

烤鸡翅啥时变烧鸡翅了？

作者: A善解人衣 时间: 2010-7-29 15:18

烤和烧，有区别？

作者: 芝兰 时间: 2010-7-29 15:38

原帖由 A善解人衣 于 2010-7-29 15:18 发表
烤和烧，有区别？

当然有区别

作者: A善解人衣 时间: 2010-7-29 15:42

白话无得话烤鸡翅喔

作者: 芝兰 时间: 2010-7-29 15:46

原帖由 A善解人衣 于 2010-7-29 15:42 发表
白话无得话烤鸡翅喔

请说普通话，不允许说鸟语

作者: 叶儿 时间: 2010-7-29 15:52

去KFC必吃的~~

作者: A善解人衣 时间: 2010-7-29 16:10

哦，周星驰是这样唱的

作者: xj19860712 时间: 2010-7-29 16:30

作者: 闲看云天 时间: 2010-7-30 12:41

我吃开封菜，只点这个，其他不要。

作者: 老胶东 时间: 2010-8-3 09:47

提问有这么好吃吗

作者: 芝兰 时间: 2010-8-3 10:00

原帖由 老胶东 于 2010-8-3 09:47 发表
提问有这么好吃吗

KFC里没吃过？

作者: 陌 时间: 2010-8-3 10:08

我想说的是，卖相不佳，没食欲。

作者: A善解人衣 时间: 2010-8-3 10:11

原帖由陌 于 2010-8-3 10:08 发表
我想说的是，卖相不佳，没食欲。

坐等看反应

作者: 糖^-^糖 时间: 2010-8-3 10:21

去KFC必点品。

作者: 芝兰 时间: 2010-8-3 10:52

原帖由陌 于 2010-8-3 10:08 发表
我想说的是，卖相不佳，没食欲。

鸡骨头卖相佳，你有食欲吧？

作者: ㄨ`卜咇ㄋ 时间: 2010-8-3 12:23

作者: xj19860712 时间: 2010-8-3 17:04 标题: 回复 17# 的帖子

嘿嘿~~~~~~~~~

作者: 老胶东 时间: 2010-8-11 09:44

就当是尝过吧

作者: 笑意正浓 时间: 2010-8-12 17:23

家里没有烤箱，微波炉可以代用吗？？如果可以的话，时间是多久？

作者: 芝兰 时间: 2010-8-12 19:01

原帖由 笑意正浓 于 2010-8-12 17:23 发表
家里没有烤箱，微波炉可以代用吗？？如果可以的话，时间是多久？

有烤箱功能的可以，没有烤箱功能的就不知道了，因为微波炉与烤箱的加热原理不同

作者: 霞飞满天 时间: 2010-8-13 20:43

为啥用麦芽糖，用蜂蜜不是更好
来个碳烤的

作者: 芝兰 时间: 2010-8-13 21:44

原帖由 霞飞满天 于 2010-8-13 20:43 发表
为啥用麦芽糖，用蜂蜜不是更好
来个碳烤的

别人送了一罐很好的麦芽糖，甜度低，比蜂蜜更好用，我家蜂蜜都结晶了。

作者: 老胶东 时间: 2010-8-15 06:53

那是您买的蜂蜜不好啊

作者: 芝兰 时间: 2010-8-15 14:04

原帖由 老胶东 于 2010-8-15 06:53 发表
那是您买的蜂蜜不好啊

春蜜还不好？

作者: 和弦 时间: 2010-8-15 14:25

结晶有什么不好？春蜜一定好？

作者: 芝兰 时间: 2010-8-15 16:55

原帖由和弦于 2010-8-15 14:25 发表
结晶有什么不好？春蜜一定好？

就国内市场上的蜂蜜来说，春蜜与冬蜜算好的了

作者: ❀朵 时间: 2010-8-15 17:02

看的我都流口水了！楼主怎么会做这么多东西！真羡慕

作者: 霞飞满天 时间: 2010-8-17 21:01

原帖由芝兰于 2010-8-13 21:44 发表

别人送了一罐很好的麦芽糖，甜度低，比蜂蜜更好用，我家蜂蜜都结晶了。

很多品种的蜂蜜都结晶，主要是冷的原因，不影响食用。一般来说北方的蜜质量好些，北方最早上市的蜜是洋槐蜜

作者: hotelcn2007 时间: 2010-8-20 14:43

原帖由芝兰于 2010-7-29 15:46 发表

请说普通话，不允许说鸟语

什么鸟语,人家只是唱歌而已!

作者: 死光军复燃 时间: 2010-8-20 22:51

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作者: 温泉河畔 时间: 2010-8-21 11:31

大爱

这么多奥尔良烤翅,看得激动死了

作者: transtomato 时间: 2010-8-21 17:36

不中看，不知道中不中吃？

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