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标题: 多吃菜可降肝癌几率 [打印本页]

作者: 可可琪琪 时间: 2010-7-8 14:32 标题: 多吃菜可降肝癌几率

　日本厚生劳动省的调查显示，多吃蔬菜的人肝癌发病率最多可降低40%，而过多食用水果反而会增加患肝癌的风险。

　　据日本《读卖新闻》日前报道，厚生劳动省的研究小组对约2万名40岁至69岁的中老年人进行了长达12年的跟踪调查，按照他们分别摄取蔬菜和水果量的多少分成“多”、“中”和“少”3组，并分析与肝癌发病率之间的关联。

　　调查数据显示，蔬菜摄取量“多”的人比“少”的人肝癌发病率要低约40%，而水果摄取量“多”的人肝癌发病率比“少”的人要高45%。

　　研究人员解释，黄绿色蔬菜中含有的胡萝卜素有预防肝癌的作用，而水果中的维生素C能促进铁的吸收。过多摄入铁会加重肝脏负担。因此研究人员建议，感染肝炎的人多吃蔬菜的同时要控制维生素C的摄入量。

作者: 可可琪琪 时间: 2010-7-8 14:33

多吃菜对身体好啊

作者: deng245 时间: 2010-7-8 14:50

中国的蔬菜不是化肥、农药吧

作者: 蚱小蜢 时间: 2010-7-9 09:50

要控制维生素C的摄入量??
不是说乙肝患者要多吃维生素吗
到底听谁的呢我很晕

作者: wwwzhengzhihu 时间: 2010-7-11 19:15

这个感觉不太信

作者: 大大龙 时间: 2010-7-12 18:23

我晕有人说唯C对肝有好处

作者: 8km 时间: 2010-7-13 08:28

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