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标题: 甜酸鱼片---能讨好小朋友的一道菜 [打印本页]

作者: 莫家姑娘 时间: 2010-4-20 15:15 标题: 甜酸鱼片---能讨好小朋友的一道菜

用料:鲩鱼肉500克盐1/2茶匙料酒1汤匙干淀粉1汤匙番茄沙司1.5汤匙清水150ML 米醋1.5汤匙白糖1.5汤匙水淀粉1汤匙

做法：
1.鱼肉洗净切成1cm厚的片.放入1/3茶匙盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
2.锅中倒入比平时炒菜略多一些的油,大火加热至7成热时，把鱼片煎油炸至两面金色后捞出沥干油份，装入盘中
3.将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入2茶匙油,倒入番茄沙司，清水和米醋搅匀，烧开后加白糖和剩余的盐，继续搅匀，淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向搅拌勾芡
4.将芡汁浇在煎油炸好的鱼片上即可

作者: 梦白 时间: 2010-4-20 15:24

也能讨好我

作者: 叶儿 时间: 2010-4-20 15:24

哇·~口水

作者: 糖^-^糖 时间: 2010-4-20 16:01

我也被讨好了。

作者: 莫家姑娘 时间: 2010-4-20 16:18

楼上滴三位都是小盆友哇

作者: 蒲公英飞舞 时间: 2010-4-20 16:33

流口水了。

作者: 水是眼波横 时间: 2010-4-20 19:50

对偶介个爱吃醋滴人来说

此菜甚佳

流口水中。。。。。。。。。。。。

作者: 吃素老虎 时间: 2010-4-20 23:42

突然饿了

作者: 彼岸天空 时间: 2010-4-21 10:39

口水

作者: 陌 时间: 2010-4-21 21:10

口水

作者: 怕脂肪肝 时间: 2010-4-21 23:36

鲩鱼是什么鱼

作者: 大烧鸡 时间: 2010-4-22 00:25

边嚼方便面边看楼主的帖子就是香~~

作者: 管管^_^ 时间: 2010-7-18 17:34

额印象中能把一条一公斤重得淡水整鱼收拾到丝丝入味就算高手了，可惜馆子里少见这样的厨子，可能工序太过烦琐，就俺姑夫曾经做过那么几次，外面都是速成的。

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