肝胆相照论坛

标题: 香煎红花鱼 [打印本页]

作者: 很渺茫 时间: 2010-4-9 23:03 标题: 香煎红花鱼

[attach]148231[/attach]

[attach]148232[/attach]

作者: 叶儿 时间: 2010-4-10 09:09

好吃~~

作者: 果然多 时间: 2010-4-10 09:57

咸鱼吗？

作者: 彼岸天空 时间: 2010-4-10 11:26

这小鱼真可爱

作者: 小琪 时间: 2010-4-10 13:11

就这样煎？不放调料吗？不放水稍稍煮一下吗？总怕没熟啊

作者: ring0124 时间: 2010-4-10 14:23

我很少将鱼煎成这样直接吃.
主要是我的水平不够高!

作者: locky 时间: 2010-4-10 20:31

黄花鱼还是红花鱼？

作者: 很渺茫 时间: 2010-4-11 09:35 标题: 回复 2# 的帖子

恩，很好吃的，香脆。味道很好的

作者: 很渺茫 时间: 2010-4-11 09:39 标题: 回复 3# 的帖子

这种鱼有两种，一种是新鲜鱼（就是从海上打上来，就冰着，一直运到全国各地），一种是咸鱼（咸鱼也有两种的，一种是卖不出去，拿来掩成咸鱼的。一种就是直接拿来做咸鱼，从海上打上来的时候，就直接拿生盐洒在鱼身上掩了，这种咸鱼很好吃的，味道很好）

作者: 很渺茫 时间: 2010-4-11 09:39 标题: 回复 4# 的帖子

还很好吃。。。。

作者: 很渺茫 时间: 2010-4-11 09:41 标题: 回复 5# 的帖子

放水就不叫煎鱼了。煎鱼就是从生煎到熟。不放水，放水就叫闷鱼了，呵呵。

作者: 很渺茫 时间: 2010-4-11 09:43 标题: 回复 5# 的帖子

鱼煎成金黄后，基本上熟了，就放点酱油进去，再翻来煎下就好了。为什么不放盐呢，因为这是海鱼，还鱼一般味道就已经很好了，酱油中已经含有一定的盐了，所以也没必要放了

作者: 很渺茫 时间: 2010-4-11 09:44 标题: 回复 6# 的帖子

这样吃味道很好的

作者: 很渺茫 时间: 2010-4-11 09:44 标题: 回复 7# 的帖子

红花鱼