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标题: 宝宝营养餐:鸡蛋的做法大全 [打印本页]

作者: 网中的鱼 时间: 2010-3-23 15:55 标题: 宝宝营养餐:鸡蛋的做法大全

一、蛋花藕粉

　　1、材料：鸡蛋、水、藕粉、糖

　　2、做法：

　　将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。

　　边煮边搅，煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。

　　3、小贴士：还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊。

      二、水果蛋羹

      1、材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化。

　　2、做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。

      三、其他蛋羹

　　准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。

　　1、番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。

　　2、蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。

　　3、肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。

　　4、三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。

四、酸奶蛋羹

      1、材料：鸡蛋1个、酸奶一大勺，糖适量

　　2、做法：鸡蛋打散后加入糖、水。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

      五、蛋花汤

　　1、材料：鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯

　　2、做法：鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。

      六、蔬菜蛋卷

　　1、材料：菠菜、鸡蛋

　　2、做法：

　　把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。

　　加入调味料，打匀后放入锅里(锅里放一点点油)，用小火煎至底面熟后，卷起来切片。

　　小提示：此其中做法适用于4个月以上的婴儿。

      七、鸡蛋饺

　　1、材料：肉末、葱末、鸡蛋

　　2、做法：

　　把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。

　　平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。

　　把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状即可。

鸡蛋具有很高的营养价值：优质蛋白质、脂肪及其他微营养素，宝宝从4个月起就需要食用蛋黄了。为了不让宝宝厌倦这种必备的营养食物，小编搜罗了7种鸡蛋的做法，让宝宝爱上鸡蛋，妈妈们快来试试吧！

作者: 阿木童 时间: 2010-4-1 15:50

楼主好厉害！

作者: 鱼影 时间: 2010-4-21 13:35

一、蛋花藕粉

　　1、材料：鸡蛋、水、藕粉、糖

　　2、做法：

　　将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。

　　边煮边搅，煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。

　　3、小贴士：还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊。

      二、水果蛋羹

      1、材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化。

　　2、做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。

      三、其他蛋羹

　　准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。

　　1、番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。

　　2、蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。

　　3、肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。

　　4、三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。

作者: 蒲公英飞舞 时间: 2010-4-22 10:22

好棒~收了，做给孩子吃，嘿嘿

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