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标题: 教大家做清蒸罗非鱼 [打印本页]

作者: 很渺茫 时间: 2010-1-27 16:58 标题: 教大家做清蒸罗非鱼

罗非鱼一条，香葱两根（只是要来调味的不要那么多），香菜两棵（也叫盐丝），姜切丝

很简单的：下面我们洗干净鱼，然后两边都给开上几列（这样蒸的比较好熟快点），葱切成三段（不要切碎了），香菜不用切了，洗干净就好，姜切成丝状。我们把葱和香菜一起放到鱼的上面，姜丝放进鱼的肚子里（这样比较好去腥味），放好后，我们往鱼的上倒入适量油，酱油，盐放到盘边上，别放到鱼上了，要不到时候那个位置就咸死你，OK放好后，我们就要放入煮费水的锅中蒸上10分钟（鱼小个的话，就蒸个8分钟好了）

作者: 杂草再生 时间: 2010-2-1 19:52

香葱两根（只是要来调味的不要那么多）我会放很多很多葱。。。汗
酱油，盐放到盘边上我将盐洒在鱼身上，酱油淋在身上。。继续汗。。。

不过，味道还不错哦。。

作者: 很渺茫 时间: 2010-2-1 20:19 标题: 回复 2# 的帖子

作者: 你知道 时间: 2010-2-1 22:20

葱和香菜快蒸熟了再放好一些，会更香。
另外，放点蒜进鱼肚子，可以去除鱼腥味，如果不喜欢吃蒜那就不用放了。呵呵

作者: 很渺茫 时间: 2010-2-2 13:23 标题: 回复 4# 的帖子

我一般是把姜丝放到鱼肚子里

作者: 无梦楼主 时间: 2010-2-3 11:32

我比较习惯在鱼蒸熟之后淋上花生油。

味道也不赖。

作者: 杞子 时间: 2010-2-11 10:41

不错，简单易学

作者: 果然多 时间: 2010-2-11 21:03

你那边有罗非鱼？
在很南很南的地方咯
我爱的罗非鱼！

作者: 果然多 时间: 2010-2-11 21:05

要把成品放上来
不要因为说你的豆腐做糊了就不好意思哦
支持可爱的不迷茫

作者: 很渺茫 时间: 2010-2-12 00:02

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