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标题: 番茄酱，还是番茄沙司？ [打印本页]

作者: 洋阳羊 时间: 2009-11-18 21:50 标题: 番茄酱，还是番茄沙司？

ketchup是番茄酱，用来蘸薯条的是这个，
tomato sauce是番茄沙司，用来做意大利面的是这个，
对吗？

[ 本帖最后由洋阳羊于 2009-11-28 06:58 编辑 ]

作者: 孤寂百年 时间: 2009-11-22 11:16

不懂

作者: 不死草 时间: 2009-11-24 23:16

我到现在也没弄明白有多大的区别，作用也不大清楚，都是下面条和自己做甜不辣吃的！

作者: 梦白 时间: 2009-11-24 23:36

番茄酱是热菜里用到的蕃茄酱没加调味剂，不影响做菜调味。番茄沙斯是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的
番茄沙司和番茄酱最大的区别在于，番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理

作者: 洋阳羊 时间: 2009-11-28 06:57

谢谢梦白

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