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标题: 粥家庄~清水菜心 [打印本页]

作者: 大脚畈 时间: 2009-11-9 22:09 标题: 粥家庄~清水菜心

这几天感冒，知道很需要补充维C，很挂念粥家庄的清水菜心，一份一斤的菜，一个人吃，很满足
吃后感觉很好，好像感冒也好多了 >___< !!! （健康每天四份：一份肉，一份奶，一份菜，一份水果，你都坚持了吗？）
做法很简单，但很正宗的哦：
1）洗干净瓁，镗油，爆香辅料：姜片&蒜片
2）落菜，兜两下（吸一下油）；赞料酒（要起烟，只留香味，挥发酒精成分）
3）赞水（火不够酒楼的猛，一般家里下滚水）淹平菜就够了
4）加盖15秒（太久会丧失维C）
5）起盖，调味：盐+糖+味精+胡椒粉
6)翻动一下就Ok，上碟！
[attach]127022[/attach]
Canon EOS 450D 50mm F=1.8
欲知味道如何，大家不放试试

如有问题，有问必答！请啊~~~~~~~！！

[ 本帖最后由大脚畈于 2009-11-10 21:53 编辑 ]

作者: 车位叔叔 时间: 2009-11-9 22:59

无图不回帖

作者: 八级木匠 时间: 2009-11-10 10:13

支持2楼

作者: 大脚畈 时间: 2009-11-10 21:55

询众要求，今晚上图！嘿嘿

作者: 杂草再生 时间: 2009-11-29 15:32

嗯。。俺自己家人吃的绿色青菜，基本上全是这个作法，相当好吃
离家读书那几年，俺特想家里的青菜，一到家就让老爸给俺做一大碟，全我自己吃了。。。
牛吧！

作者: 大脚畈 时间: 2009-11-30 08:02

哈哈，俺都是自己家人罗~
~~~~~~~~~~~~~其他朋友都没有试做吗？有的话要回帖哦！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~还有其他的菜已经在强化ing.... 到时再发上来,大家分享！

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