肝胆相照论坛

标题: 090902晚餐 [打印本页]
作者: 另一片天空    时间: 2009-9-2 20:37     标题: 090902晚餐




江西米粉：江西米粉   牛丸，猪丸，  白菜

第一步，要煮开米粉，水开大概放进去一分钟就可以了

要过下冷水。

第二步：汤底，盐，酱油，姜四片，大蒜两颗， 胡椒粉适量，八角2颗要煮开，

第三步：把丸子放进去小火煮一会

完成了！！！满好吃的

炒米饭：米饭，玉米，胡萝卜
先将玉米胡萝卜炒一下，之后放米饭，米饭炒热就可了

完成，
其他的还有弄了一个凉豆皮。凉调茄子,青菜





[ 本帖最后由 糖不苦 于 2009-9-2 21:00 编辑 ]
作者: 叶儿    时间: 2009-9-2 20:42

真丰盛~~~~
作者: 小花朵朵    时间: 2009-9-2 20:50

手艺不错。
作者: 另一片天空    时间: 2009-9-2 20:51     标题: 谢谢

第二次，发帖很顺利，，~~~
作者: 依然美丽    时间: 2009-9-2 23:37

还好，我是吃过晚餐来的
作者: 糖^-^糖    时间: 2009-9-3 10:54

看看就走，不能久留。
作者: fly52012345    时间: 2009-9-3 13:38

作者: eye12345    时间: 2009-9-3 13:52


真的好幸福你的另一半
作者: zw117726964    时间: 2009-9-3 13:58

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 乞力马扎罗    时间: 2009-9-3 14:07

难得一见得江西米粉，嘎嘎
作者: 另一片天空    时间: 2009-9-3 14:13

原帖由 eye12345 于 2009-9-3 13:52 发表

真的好幸福你的另一半



没，，，，，另一半，，
作者: 另一片天空    时间: 2009-9-3 14:15

原帖由 乞力马扎罗 于 2009-9-3 14:07 发表
难得一见得江西米粉，嘎嘎



江西米粉好煮，也很好吃，正宗的好像很辣记得一碗都是辣椒油
作者: 乞力马扎罗    时间: 2009-9-3 16:03     标题: 回复 12# 的帖子

楼主江西滴？！
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-4 10:34

那个玉米胡萝卜饭真漂亮啊，还有茄子好好看，不知道茄子怎么做，我开始看成鱼了

[ 本帖最后由 幸福月亮 于 2009-9-4 10:35 编辑 ]
作者: perfect3    时间: 2009-9-4 13:36

美食家！
作者: 另一片天空    时间: 2009-9-4 14:30

原帖由 乞力马扎罗 于 2009-9-3 16:03 发表
楼主江西滴？！

不是的，，
作者: 另一片天空    时间: 2009-9-4 14:33

原帖由 幸福月亮 于 2009-9-4 10:34 发表
那个玉米胡萝卜饭真漂亮啊，还有茄子好好看，不知道茄子怎么做，我开始看成鱼了




茄子要用水煮熟，，大概煮10分钟，，你用筷子试下是否软，，软了就可以了
然后，你可以选择生调，，就是酱油，，醋，都是不煮的直接调味
也可以将酱油，醋，香油，大蒜，胡椒粉，，等煮熟了在浇上去，我用的是煮的，
作者: 莫家姑娘    时间: 2009-9-4 14:41

原帖由 糖不苦 于 2009-9-4 14:33 发表




茄子要用水煮熟，，大概煮10分钟，，你用筷子试下是否软，，软了就可以了
然后，你可以选择生调，，就是酱油，，醋，都是不煮的直接调味
也可以将酱油，醋，香油，大蒜，胡椒粉，，等煮熟了在浇上去，我用的是煮的， ...


偷到一招，迅速闪人
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-4 16:08

原帖由 糖不苦 于 2009-9-4 14:33 发表




茄子要用水煮熟，，大概煮10分钟，，你用筷子试下是否软，，软了就可以了
然后，你可以选择生调，，就是酱油，，醋，都是不煮的直接调味
也可以将酱油，醋，香油，大蒜，胡椒粉，，等煮熟了在浇上去，我用的是煮的， ...

好，感谢感谢，我明天试下，看是否能够做得象你的这般漂亮
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 08:52

今天让妈买了两个茄子，试做一下
作者: 另一片天空    时间: 2009-9-5 12:46

原帖由 幸福月亮 于 2009-9-5 08:52 发表
今天让妈买了两个茄子，试做一下

加油哦，，
茄子头发白的代表是嫩的，越多白越好，买的时候可以注意一下，
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 13:10     标题: 回复 21# 的帖子

茄子头是指长叶子的哪端还是不长叶子哪端呢？我妈妈买两个茄子六毛钱 我可买不到这么便宜的茄子
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 13:13     标题: 上菜了

受糖不苦MM启发，我中午也做了个茄子 ，蒸的，现在刷牙了还是满嘴蒜味
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 13:17

味道还行，茄子吃起满甜，就是蒜味重了点，直接把蒜葱放下去似乎有些生，所以一口蒜味 搞得跟东北同志似的
也许我下回应该把蒜，葱，酱油，醋等东西调好加热再放入茄子中可能比较好，不会那么重的满嘴蒜味
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 13:18

我没弄整个一根的，因为锅太小，一个茄子放下去好象有点挤，所以折两截，似乎没糖不苦MM做的修长
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 13:19

越看越觉得我做的茄子形象不佳 一比较你的，真是拙得很
作者: 另一片天空    时间: 2009-9-5 13:21

原帖由 幸福月亮 于 2009-9-5 13:19 发表
越看越觉得我做的茄子形象不佳 一比较你的，真是拙得很

看来你很能吃辣 哦，
样子没关系的了，好吃就可以了
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 13:30     标题: 回复 27# 的帖子

不辣呀，剁辣椒是放着颜色好看些，香些好吃点，一点不辣，你试试
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 13:30

你的也放了一小点点红辣椒 我还以为你也放的剁辣椒所以弄了些
作者: 另一片天空    时间: 2009-9-5 13:48

原帖由 幸福月亮 于 2009-9-5 13:30 发表
你的也放了一小点点红辣椒 我还以为你也放的剁辣椒所以弄了些

我也放了，一点点，
现在天气太热不敢吃太辣

下次你可以先把水把茄子煮熟，那样就会变小很多
作者: ring0124    时间: 2009-9-5 14:17

很欣赏那个茄子，明天我来做一做！但是我以前也做过类似的，方法也差不多，但是，感觉茄子里面没味，怎么回事？
作者: ring0124    时间: 2009-9-5 14:19

原帖由 幸福月亮 于 2009-9-5 13:13 发表
受糖不苦MM启发，我中午也做了个茄子 ，蒸的，现在刷牙了还是满嘴蒜味

嘻嘻，月亮，你也来这一招啊？一看就知道是咱湖南人！
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 14:40

原帖由 糖不苦 于 2009-9-5 13:48 发表

我也放了，一点点，
现在天气太热不敢吃太辣

下次你可以先把水把茄子煮熟，那样就会变小很多

我是先煮的，这茄子太长，我弄两截下锅的
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 14:41

原帖由 ring0124 于 2009-9-5 14:17 发表
很欣赏那个茄子，明天我来做一做！但是我以前也做过类似的，方法也差不多，但是，感觉茄子里面没味，怎么回事？

那是因为你没有放剁辣椒这个一定要放的，然后酱油放少了
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 14:42

原帖由 ring0124 于 2009-9-5 14:19 发表

嘻嘻，月亮，你也来这一招啊？一看就知道是咱湖南人！

我已经在中午吃了一个茄子了， 刚开始吃着没味，是因为佐料没拌均匀
作者: ring0124    时间: 2009-9-5 15:09

原帖由 幸福月亮 于 2009-9-5 14:41 发表

那是因为你没有放剁辣椒这个一定要放的，然后酱油放少了

不是哦，茄子里面没味，外面的味很好呀！
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 15:14     标题: 回复 36# 的帖子

是吧，嘿吃完盘子显得格外脏
作者: ring0124    时间: 2009-9-5 15:24

明天开煮!
我觉得这些费时间,所以一般选择在休息的时候做.
作者: 幸福月亮    时间: 2009-9-5 15:32

一点不费时间，我一边上网一边弄好了
作者: ring0124    时间: 2009-9-5 15:37

晕,问题是我下了班才回家啊.
作者: 另一片天空    时间: 2009-9-5 22:09

原帖由 幸福月亮 于 2009-9-5 13:10 发表
茄子头是指长叶子的哪端还是不长叶子哪端呢？我妈妈买两个茄子六毛钱 我可买不到这么便宜的茄子

555555555
我那两个茄子三块，
怎么差那么多啊



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