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发表于 2009-8-22 21:49 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
蜂蜜保健功效
  蜂蜜对某些慢性病有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等 都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。
主要功效:
  ①润肠通便。用于便秘的防治
  ②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。
  ③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多,临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
  ④补中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
  ⑤调和诸药,提高药性。蜂蜜性平,味甘(甜),常作引药用。

各花种蜂蜜的保健功效
  槐花蜜功效:槐花蜜具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。为蜜中上品,较适用于心血管病人的保健食用。
  枣花蜜功效:补中益气、养血安神、护脾养胃。有助于人体系统功能改善,对脾胃虚弱有辅助疗效;有补血作用。对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有效。
  荆条蜜功效:健体润燥、祛风解毒、润畅通便 促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃,益气补中、发汗散热、散寒清目。益于气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者。

蜂蜜助健身后肌肉恢复
  蜂蜜尝起来十分甜美,研究发现对肌肉也是如此,这种天然的醣类可帮助你在激烈的运动健身后满足身体所需。葡萄糖是身体的主要燃料,低血糖发生的原因是,血液中的葡萄糖降低不足以供应身体活动所需,而醣类是身体葡萄糖的主要来源。健身后胰岛素会增加,促进蛋白质的新陈代谢,令人担心的是,胰岛素增加血中糖份便会降低,造成低血糖,不过蜂蜜可以维持血液中糖份的浓度。推荐蜂蜜种类为枣花蜂[1]蜜,如积安堂枣花蜂蜜

饭前1小时吃蜂蜜能治胃溃疡
  蜂蜜性平味甘,有补益脾胃之气的功效,能帮助溃疡愈合,减少溃疡复发。蜂蜜还有促进食物的消化和同化作用,从而减轻胃肠负担而缓解症状。但是,胃溃疡患者吃蜂蜜时却要谨慎。 胃溃疡急性发作时,胃黏膜的保护作用下降,当甜食进入胃内时,会变酸进而增加胃的酸度,这就是胃溃疡病人不宜吃甜食的原因。不过,蜂蜜对胃酸的分泌有双向调节作用。服用蜂蜜后,胃酸不是马上增加,而是有一个滞后期。因此,如果想吃蜂蜜的话,可以在饭前1小时吃,量也不宜太多,1小时后再进餐,食物就可以中和过多的胃酸了。

蜂蜜吃法:枣仁蜂蜜茶缓解神经衰弱
  炒酸枣仁15克,蜂蜜90克。将炒酸枣仁放入杯中,冲入沸水,候温,调入蜂蜜,代茶饮用,每晚1剂,具有养心安神的功效。 保健专家认为,酸枣仁具有养心安神、益阴敛汗之功效;蜂蜜具有益智安神、改善睡眠的作用。故此方对神经衰弱有一定疗效。 需要提醒的是,神经衰弱患者要根据症状辨证用药,才能收到显著疗效。本方的辨证要点为:失眠、多梦、乏力、心慌、舌苔不厚。如果烦躁不安,或舌苔厚,即使是神经衰弱也不可用本方。另外,在诊断神经衰弱时还应注意与其他疾病鉴别,排除结核病、肝炎、风湿病、甲状腺机能亢进、糖尿病等慢性消化性疾病,以及抑郁症、焦虑症、精神分裂症、心理障碍等疾病导致的失眠

生地黄蜂蜜水缓解便秘
  便秘在老年人群中是个较普遍的现象,有不少老人遇到便秘,随便用点泻药就行了。专家指出,便秘老人不可常用泻药,因泻类药物久用会伤气血,损津液,使原本不足的气血、津液更加亏损。 便秘严重者不妨试试服用生地黄蜂蜜水。生地黄味甘苦,具有清热凉血、养阴生津功能,配以蜂蜜,有较好的润肠通便作用。 老年人便秘,更重要的是加以预防,注意合理饮食,可多吃含有粗纤维的蔬菜如芹菜、韭菜、洋葱、小白菜等,适当进行运动以增加肠蠕动。

资料来源:http://baike.baidu.com/view/1995283.html?tp=2_11  (百度知道)
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发表于 2009-8-22 21:50 |只看该作者
营养分析
  
  1、蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;
  2、蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
  3、食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;
  4、蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;
  5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;
  6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;
  7、蜂蜜还可以润肠通便(此说法只适用于槐花蜜、椴树蜜等,不适用于枣花蜜)。

食物相克
 
  蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

制作指导
  1、食用蜂蜜时用温开水冲服即可,不能用沸水冲,更不宜煎煮;
  2、蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。
  3、食用蜂蜜时应先独饮蜂蜜,后饮温水.
  食用蜂蜜的注意事项
  1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。
  2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。

峰蜜的各种功效:

   5、椴树蜜是我国东北特有蜜种,蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,容易结晶,本品有养胃补虚、清热、补中,解毒、润燥之功效。有一定的镇静作用。较受欧洲人喜欢,是难得的森林蜜种。
   19、枸杞蜜来自我国名贵中药——枸杞子主产区,是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成,本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。具有补肾益精,养肝明目,润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎,中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。

识别蜂蜜:

识别掺假蜂蜜:
  一看:
  普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。
  二倒:
  由于含水量较低,优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来,封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。
  三拉:
  用牙签搅起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”,有的甚至可以长达1尺而不断。
  四烫:
  当肉眼无法分辨时,消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味。
  五摩:
  如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”,只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻,那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来“检验”蜂王浆。
  六尝
  冲入温水后,优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜,下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。
  七品
  一般假蜂蜜是用白糖做的,为了防止白糖沉淀,在制作过程在会加一些白矾,用筷子沾点放在舌头上,甜味过去,要是能品到涩涩的,就是假货,尽量不要食用。
  蜂蜜的气味鉴别
  进行蜂蜜气味的感官鉴别时,可在室温下打开包装嗅其气味。必要时可取样品于水浴中加热5分钟,然后再嗅其气味。
  良质蜂蜜——具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味。无任何其他异味。 次质蜂蜜——香气淡薄。
  劣质蜂蜜——香气很薄或无香气,有发醇味,酒味及其他不良气味。
  蜂蜜加糖的鉴别
  假蜂蜜[1]是用蔗糖(白糖或红糖)加碱水熬制而成,其中没有蜜的成分,或是蜜的成分很少。其品质特点是,没有自然的蜂蜜花香气味,而有一股熬糖浆的气味,品尝时无润口感,有白糖水的滋味。
  为了进一步确认假蜂蜜,可用一根烧红的粗铁丝,插入蜂蜜内,冒气的是真货,冒烟的是假货。也可采用荧光检查。取可疑蜂蜜1份与2.5份水混合均匀,向不透光的载玻片上涂2~3毫米厚层,或放在不透荧光的试管中,在暗室中进行荧光观察。一般在天然蜂蜜中,颜色呈黄色略带绿色的,是优质蜂蜜,如果色泽草绿、蓝绿,则是劣质蜂蜜,若色泽呈灰色的,则是用蔗糖调制成的假蜂蜜。

资料来源:http://baike.baidu.com/view/10239.html?tp=0_11

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发表于 2009-8-22 22:44 |只看该作者
蜂蜜的确是好东东,经常喝知蜂堂品牌的蜂蜜,加上花粉,效果不错~~~
即使悲伤,也不要皱眉!因为你不知道谁将会爱上你的微笑(*^__^*)

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发表于 2009-8-23 00:28 |只看该作者
原帖由 gj_zb 于 2009-8-22 22:44 发表
蜂蜜的确是好东东,经常喝知蜂堂品牌的蜂蜜,加上花粉,效果不错~~~

改天去参观一下。

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发表于 2009-8-23 06:36 |只看该作者
很懂生活
受教了
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发表于 2009-8-23 10:58 |只看该作者
尊重生命,享受生活。

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发表于 2009-8-23 12:05 |只看该作者
二师兄开卷有益

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发表于 2009-8-23 17:52 |只看该作者
学到了鉴别蜂蜜的好办法,不过用烧红的粗铁丝,插入蜜内,有点浪费

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发表于 2009-8-23 17:53 |只看该作者
蜂蜜还可以护肤,防干燥。适合我们北方女同胞

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发表于 2009-8-24 00:03 |只看该作者
不是滋补的好东西部推荐啦。
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