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标题: 风味豆豉烧凤爪 [打印本页]

作者: 莫家姑娘 时间: 2009-8-13 14:37 标题: 风味豆豉烧凤爪

原料：凤爪4只、水发香菇2朵、老干妈风味豆豉1汤匙、李锦记辣豆瓣酱1茶匙、葱两段、姜两片、清水适量
做法：
1、凤爪洗净剪去指甲后切成两半，香菇切块
2、锅里加清水、葱段、姜片一起烧开，倒入凤爪煮2分钟捞出，煮过的葱段、姜片带汤留出一小碗备用
3、锅里倒入风味豆豉及辣豆瓣酱用小火炒出香味，调中火将凤爪、香菇倒入一起翻炒均匀
4、加入汤及葱段、姜片，汤刚没过凤爪，加盖煮开后调小火再煮15分钟
5、大火收汁即可

[ 本帖最后由莫家姑娘于 2009-8-13 14:39 编辑 ]

作者: 叶儿 时间: 2009-8-13 14:42

偶今天也泡椒凤爪了··

作者: 鱼影 时间: 2009-8-13 17:45 标题: 回复 2# 的帖子

味道咋样

作者: 晨冬醉风 时间: 2009-8-13 21:58

怎么都跟辣椒有关啊?我也是很爱吃辣的,可是知道这辣椒对我们并不好,因此就只是偶而吃那么一点点的.
看到你们做的菜真的很好吃哦

作者: 文静ˇ 时间: 2009-8-14 09:38

辣的我不太吃

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