肝胆相照论坛

标题: 火烧夹肉 [打印本页]
作者: 霞飞满天    时间: 2009-7-7 11:36     标题: 火烧夹肉

带皮猪肉洗净,改刀2*3寸的大块备用,炒锅内放一点点油(能把锅底沾薄薄一层就成)放白糖小火炒,从小泡到大泡,颜色变深,把肉块放入煸炒,至外表发干,放入开水没过肉,放酱油,料酒,盐,葱姜蒜,花椒,大料,桂皮,大火烧开后该小火炖,大约50分钟就熟了,晾凉,切片即可
作者: 霞飞满天    时间: 2009-7-7 11:39

每天饭前一帖
作者: 琥珀的眼泪    时间: 2009-7-7 11:41

肉夹馍吗？偶想吃烙饼
作者: 莫家姑娘    时间: 2009-7-7 11:45

天....好大块的肉
这就是江湖上流传的大块儿吃肉?
作者: 霞飞满天    时间: 2009-7-7 11:46

原帖由 琥珀的眼泪 于 2009-7-7 11:41 发表
肉夹馍吗？偶想吃烙饼

馍夹肉是西安的饭,俺这就是北京的火烧夹肉
作者: 霞飞满天    时间: 2009-7-7 11:47

原帖由 莫家姑娘 于 2009-7-7 11:45 发表
天....好大块的肉
这就是江湖上流传的大块儿吃肉?

要切成片夹火烧里吃
作者: 霞飞满天    时间: 2009-7-7 11:51

吃饭去了
作者: 花儿一样    时间: 2009-7-7 12:18

你们做的都是北方的，我还是比较爱吃南方的东西
作者: 鱼影    时间: 2009-7-7 12:30


想吃那块瘦点的肉
作者: 忘忧草BEIJING    时间: 2009-7-7 12:40     标题: 强烈申请和要求大哥赶快上新饭新菜！

鄙视又拿老照片忽悠我们
作者: 鱼影    时间: 2009-7-7 12:47

原帖由 忘忧草BEIJING 于 2009-7-7 12:40 发表
鄙视又拿老照片忽悠我们

9494
作者: dfyy8989    时间: 2009-7-7 12:50

原帖由 花儿一样 于 2009-7-7 12:18 发表
你们做的都是北方的，我还是比较爱吃南方的东西

那你做个南方的给俺们看看啥。。。。。
作者: 小永    时间: 2009-7-7 13:33

原帖由 鱼影 于 2009-7-7 12:30 发表

想吃那块瘦点的肉

唐山六扇门 76.8.5 比你们年龄都大吧 哈哈哈哈
作者: 糖^-^糖    时间: 2009-7-7 13:44

霞版家怎么天天吃烧饼的。
作者: 糖^-^糖    时间: 2009-7-7 13:46

唐山六扇门 76.8.5 六....六.....六......六扇门 的。
作者: 鱼影    时间: 2009-7-7 16:21

原帖由 小永 于 2009-7-7 13:33 发表

唐山六扇门 76.8.5 比你们年龄都大吧 哈哈哈哈

才比偶大没几岁嘛
唐山六扇门
霞叔在唐山做捕快
现在还有捕快
作者: 临时工命    时间: 2009-7-7 16:38

很象是红烧肉呀
饼是外购的吧
想吃。。。
作者: 临时工命    时间: 2009-7-7 16:39

肉块好象有点大了 不好夹的吧
作者: dfyy8989    时间: 2009-7-7 18:09

原帖由 临时工命 于 2009-7-7 16:39 发表
肉块好象有点大了 不好夹的吧

是要另外切片的，好夹在饼里的哦
作者: 临时工命    时间: 2009-7-7 18:54

可他摆上来时没切片，我很笨的，需要全面指导
作者: 手牵手    时间: 2009-7-7 19:05

都不知是这么看的
唐山六瓷厂
作者: 手牵手    时间: 2009-7-7 19:06

楼主能给我们说说唐山的骨瓷吗?
作者: 手牵手    时间: 2009-7-7 19:07

原帖由 小永 于 2009-7-7 13:33 发表

唐山六扇门 76.8.5 比你们年龄都大吧 哈哈哈哈


唐山六扇门
作者: 北京小狼    时间: 2009-7-7 19:37

原帖由 霞飞满天 于 2009-7-7 11:46 发表

馍夹肉是西安的饭,俺这就是北京的火烧夹肉


和尖椒，香菜一起剁碎了，再加一些炖肉的汤，夹到火烧里面，老好吃了
作者: 问123    时间: 2009-7-26 11:39

感觉很油腻
作者: 兴之宝    时间: 2009-8-12 04:11     标题: 手机复制卡-通话清单-定位

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: fly52012345    时间: 2009-8-12 08:19

鼓掌~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
作者: 天使不生病    时间: 2009-8-17 20:54

唐山的棋子烧饼很好吃啊.
作者: Hannibal    时间: 2009-8-18 15:52

不吃肉皮和肥肉，光吃瘦肉！
作者: dodoso    时间: 2009-8-18 16:08

我跟楼上相反，喜欢吃皮，喜欢吃肥肉。
作者: 锄草    时间: 2009-8-19 00:33

通吃
作者: 杨学湛    时间: 2009-8-23 03:12     标题: 相会乐度，创造财富神话

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 我身体多好    时间: 2009-8-28 17:09

不错不错
作者: eye12345    时间: 2009-8-29 12:57

好肥啊~~
作者: tomcat111    时间: 2009-8-29 15:53

作者: limitin    时间: 2009-8-30 15:15

火烧夹肉 不错！
作者: 曾经似曾经    时间: 2009-9-4 18:07

盘子上还有这些字！
长见识了



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