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标题: 流浪的日子 [打印本页]

作者: niit77 时间: 2009-6-7 14:00 标题: 流浪的日子

2009年三月二十三日离职
2009年五月24日就职于嘉兴西南湖，梅湾街锦绣堂高级餐厅
一直从事酒店餐饮行业～
   2008年快要毕业的时候，我在纸上罗列了很多个自己希望从事的行业，然后给他们排名，第一位是咖啡厅服务员，第二名是插花学徒，第三名是文员，第四名是化妆学徒，第五名是自己的专业（财务管理），第六名是老爸的跟班（跟老爸做生意）。
   毕业之后一年内，我从事了前三个行业，因为我在酒店里工作。
   很幸运，我刚进去的时候，是常务副总面试我。那时候，整个酒店里面有学历的人才不是很多，常务副总决定亲自面试应届毕业生。他看到我的简历，问我为什么进酒店，放弃自己的专业。我回答得很简单也很干脆：“因为我讨厌会计，我的专业是我的父母为我决定的，不是我自己决定的。如果让我选择我宁愿去做简单的服务生。”他说：“现在给你再学习的机会，你想学什么？”那个时候，我根本不了解餐饮酒店的文化和服务标准之类的东西。我填写的求职目的是接待，副总看我的形象，戴着一副眼镜，决定让我做后勤方面的工作。他问我：“你简单的形容一下，我们酒店的装饰布置。”那个时候我还不知道大酒店里面，基本上都有自己的策划设计团队。可能是我的语言组织能力感染了副总，第二天我就上班了。没有签合同。跟着销售部的VI做平面设计学徒。
   我们酒店销售部有二个办公室，一个在一楼，共五人，里面是销售员和文员。销售员全部是女将，从总监到销售经理。一个在八楼，共三人，一个VI设计，一个花艺工，加上我，唯一的2个男丁。在八楼的时候，我经常跟着花艺工弄花，我才知道，玫瑰花有很多品种，百合花也有很多品种，而且百合花一定要摘花心，不然就会让人感觉很脏。
   一个月后，老总问我，学得怎么样？我说一般般，都跟着学花艺了。我心里很开心，因为插花么，很有意思的。可老总不这么想，因为我们酒店打算08年八月份开张一家四星配备的国际酒店，vi手上有很多很多国际的单子，老总希望我能给那个帅哥帮忙，缓减一些他的压力。结果我都跟着花艺了。
   半个月后，销售部的文员回家看望外婆。老总让我兼职那个文员的工作。于是我从八楼到一楼。开始过那种早上8：30打卡，下午8：30下班的日子。中午很长一段时间空闲做文件类工作，到中饭和晚餐时间我就到点菜区学点菜，学推销技巧。
   老总经常到我们办公室找我们聊天，有一次问我有没有想学什么东西，我说插花。于是我不小心送到义乌进行插花培训，培训2天。第一次出差，而且要在外过夜。
   同行的是国际的管家部主管，我们都是很嫩的孩子，打的的时候还被司机绕了一圈才到那个四星级的宾馆。走前一天老总什么都没有对我说，我很不安，人事经理给了我一个XX的电话号码，让我到了宾馆打电话给那个人。我们到了那里什么都安排好了，花材、玻璃器皿、剪刀都准备好了。客房也已经预留在那里了。我从心里佩服常务副总。我们的一切费用全部是那个义乌宾馆的老总签单。我深切的感受到人际关系的厉害。回来后老总问我有什么感受，我说他们好强。我很遗憾自己没有带相机。老总喜欢我率真的说话方式。我深切的够感受到。同时我还感觉到老总很培养我，并无他意。
   我开始谈恋爱，从网上认识的一个战友，我很不想回忆这一段时间，因为我的恋爱很受伤。我谈恋爱公司里面没有人知道。所有我被抛弃后的痛苦我自己承担、已经分手半年了，想回去还是很悲伤，很抑郁。他说他回家相亲结婚。所以要和我分手。
   VI曾经从上海出差回来买了一瓶法国的进口香水送给我。我那时候不知道那个是香水，很小声的问他，他轻描淡写的说：“香水。”我很开心，但是不知道什么意思，因为很多人都有礼物，只是不一样而已。后来他离开酒店我才知道我们曾经有过一段朦胧而美好的感情。
   那时候，我做三个事情，插花学徒，文员，点菜员。
   我申请酒店轮岗实习。从服务员。餐饮预定员，客房服务员。累得死去活来。老总找我，问我为什么要去实习。我坐在他对面泣不成声。他开始转移话题，找笑话讲我听，可是我还是哭。我想跟他说，我没有接触过餐饮，我想累积做餐饮的经验。一个星期后我回了营销部。客房部还没有实习结束。
   我知道，餐饮部的人都是要有健康证。我知道自己不可能得到健康证，无法进餐饮部做长期的服务员，只能通过短期实习来接触餐饮。我喜欢餐饮，是因为喜欢它的商务社交礼仪。比如家宴座次的安排、商务宴请座次；西餐和中餐的座次区别；口布和毛巾怎么用；水果怎么吃；哪些菜可以直接手取，哪些菜应该用什么餐具；哪个是洗手用的，哪个是能喝的等等等等。我所知道的只是皮毛。

[ 本帖最后由 niit77 于 2009-6-7 14:51 编辑 ]

作者: niit77 时间: 2009-6-7 15:06

国际要开张了，我跟着花艺跑了三天三夜，从八点到晚上十点，插了N盆的花，仿真花也插，鲜花也插。手上全部被玫瑰刺扎的小伤口，指甲缝里全部是花泥。在酒店里都是着正装上班的，女性都是套装，我拿着鲜花楼上楼下的跑，裙子也扯破了。扛竹子，扛树干，拉电线，什么事情都做。工程部的人围着我们转，我们围着老总手上的设计方案转。开张后连休了两天。那时候的感觉就是我已经没有力气了，不要跟我说话。那时我知道常务副总也是大三阳。因为他累得住院了。
   我失恋的时候老是和总监对着干，情绪很不稳定。后来我听说常务副总的情人的故事，我稍微宽心一些，比起她，我的失恋算不了什么。常务副总有情人在我们酒店是大家都知道的秘密。
   我们酒店是一个大集团，有三家分店，分别是紫薇京城大酒店，紫薇大酒店，紫薇花园宾馆。我在花园。花园是党校的后勤部。常务副总的情人是京城的餐饮部副经理，姓李。在这里我们就叫她李吧。李三十一岁了，和永康宾馆的餐饮部经理谈恋爱好多年了，李可能也知道他的男朋友在外面有风流的时候。李没有跟他闹，也没有跟他吵。两个人年纪都不小了，双方就打算结婚。男的也希望结婚，于是两个人就开始准备办酒席，发请帖了。第二天就是婚宴了，亲戚朋友都过来祝贺送礼，酒店里也开始准备宴席，到了晚上，那男的打电话给李说，不结婚了，他和别人去度假了。这件事情在那个小城市里成为人们茶余饭后的谈资。甚至危及了酒店餐饮的信誉。后来她辞去了工作，再后来就成了我们常务副总的情人。
   我心情很差，常务副总对我说“世上本无事，庸人自扰之”我听着很坦然。因为失恋没有人安慰我，没有人知道我失恋。压抑，痛苦。
   我离职的时候，副总很舍不得，他一手培养的我。
   公司提出三个职位让我选择：一、紫薇星报（集团的报纸）的编辑。二、常务副总的秘书。三、销售部外埠销售。我都放弃了，因为我的心已经不在紫薇了。紫薇因为我的个人感情问题而变得让我很伤心。

[ 本帖最后由 niit77 于 2009-6-7 15:52 编辑 ]

作者: niit77 时间: 2009-6-7 15:57

有空在回来写吧～～～～～

作者: 华清 时间: 2009-6-9 16:35

看了题目我就喜欢,我想我要是男孩,恐怕早就独行江湖去了.

看楼主这么写,我们这代人绝大部份人都是在流浪啊!

楼主还是蛮幸福的啦,能去自己想去的地方.不用远走他乡,几年的不回家.

作者: 归心 时间: 2009-6-9 19:35

楼主是女滴。

大家都旅儿……

作者: 归心 时间: 2009-6-9 19:37

成都也有个紫薇酒店，那种紫色蛮高贵的。

作者: 归心 时间: 2009-6-9 19:39

加油，楼主真是个好孩子。我们都加油。

作者: 归心 时间: 2009-6-9 19:39

多做多练，我们会越来越优秀，咱不比别人差。我跟你一起加油哦。

作者: 周新韵 时间: 2011-5-8 22:09

回复 niit77 的帖子

怎么那么冷清呀？

作者: bjjww 时间: 2011-5-15 21:54

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