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标题: 广西美食－－－啤酒鱼 [打印本页]

作者: 无所谓呀 时间: 2009-4-10 13:26 标题: 广西美食－－－啤酒鱼

啤酒鱼
做法：

1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；

2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；

3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。

二、制作过程：

1、配料，多加了蒜头，泡椒，干辣椒，花椒，大料——事实证明，加花椒和大料是错误的，不过加泡椒等却很好~~

2、青红椒切丝，西红柿切块~

3、喜欢吃芹菜，也加了~~~~~味道不错~

4、可口啤酒鱼上桌了，不错吧？

营养价值: 草鱼 - 俗名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等；草鱼宜加上姜、葱、蒜...

作者: 笑薇 时间: 2009-4-23 17:41

收藏了，明天做一个看看。
今天来不及去买了：）

[ 本帖最后由笑薇于 2009-4-23 17:42 编辑 ]

作者: 依然美丽 时间: 2009-4-23 17:53

我常吃啤酒鸭。。和啤酒猪蹄，，，没吃过啤酒鱼。。

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