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标题: 新疆美食－－－锡伯大饼 [打印本页]

作者: 无所谓呀 时间: 2009-4-10 13:09 标题: 新疆美食－－－锡伯大饼

如果说馕是新疆饮食的象征，那锡伯大饼也算是新疆饮食的一绝。用奶油、鸡蛋烙出来的锡伯大饼酥、软、脆。配上可口的小菜，定会让你胃口大增。

说到小菜，锡伯族可是有一绝活，那就是哈吐浑索吉，也称花花菜。它是用韭菜红、青辣椒与芹菜、胡萝卜、包包菜做成。由于及时拌以盐并盛入瓦缸内，各种蔬菜原由的红、绿、白、黄等颜色截然分明。这么一碟色调具全的花花菜，会激起人们强烈的食欲。

一般来说，一餐锡伯大饼要配以6---7道小菜，想一想，比起山东大葱卷大饼，这是不是更有味啊！

作者: 沫沫茶 时间: 2009-4-23 23:26

像陕西的锅盔锅盔很好吃

作者: 95443658 时间: 2009-4-25 05:18

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