肝胆相照论坛

标题: 特仑苏生产过程全解密 [打印本页]

作者: 折扣世家 时间: 2009-3-26 10:46 标题: 特仑苏生产过程全解密

俗话说，吃鸡蛋没有必要认识下蛋的鸡，但是喝牛奶却有必要了解“生产的工厂”。其实，能够产出“中国第一奶”的特仑苏生产车间并不象外人想象的那么复杂。加工着中国最高端的牛奶的宽敞车间，一切井然有序。在这里每盒250毫升浓香馥郁、营养丰富的特仑苏，都拥有着这样一道简单却无比严格的生产程序：原奶—检测—生产—质量监控—成品—12盒装箱—出厂分销到消费者手中。
   据特仑苏生产车间的负责人介绍说，特仑苏专属牧场的原奶在进入生产流程中的第一道工序就是采样分析。特仑苏这道工序是决定奶质的关键一环，在美国、加拿大等发达国家在对原奶的采样分析中若牛奶中微生物在10万个／毫升以内会被视为合格，而特仑苏的生产质量管理体系中, 每一特仑苏滴原奶，都要经过比欧盟标准更加严格的检测。特仑苏的微生物含量仅为5000个／毫升，比国家一级奶标准高100倍，比欧盟、FDA等国际公认的高标准还要严格20倍，从理论上来说，特仑苏原奶不用灭菌处理就能达到国家饮用标准。
   除了对所有特仑苏生产原料进行高标准检测，在生产流程的严格检测中，特仑苏设有36个监控点和105个指标把控特仑苏的品质。相较于普通牛奶的检测标准，特仑苏所容许的误差值更小。比如，在常规的蛋白质、脂肪等理化指标的检测中，特仑苏只容许出现正负0.05%的误差，精确程度是普通牛奶的20倍。由于奶牛的身体情况、牧草受季节影响的差异等等，原奶的口味会有丝毫之差，而特仑苏通过重重检测和监控，确保特仑苏一年四季都葆有统一的口感和营养。
   了特仑苏，了解了特仑苏的生产过程，我们可以明显感觉到，一盒小小的特仑苏背后，竟然有如此多道工艺和强大的生产实力在做支持。而也只有严格的质量监控，才赢得了消费者的无上喜爱。

欢迎光临肝胆相照论坛 (http://hbvhbv.info/forum/)