肝胆相照论坛

标题: 谁会做包子？ [打印本页]

作者: 堕落的夜 时间: 2009-3-14 16:09 标题: 谁会做包子？

我想学做包子。建个包子群？

作者: 明心见性 时间: 2009-3-14 18:26

狗不理包子

作者: 露草 时间: 2009-3-15 12:34

我做的包子和馒头，每次都不松软，还需要高人提点！

作者: 亭亭如盖矣 时间: 2009-3-15 12:35

包子?这是我的最爱

作者: 青珠山人士 时间: 2009-3-15 12:46

作者: 病不孤独 时间: 2009-3-15 12:57

俺妈做手工馒头一绝！俺以后娶个媳妇，让俺妈传她这手艺…嘿嘿俺只会吃包子…

作者: 安静的叶子 时间: 2009-3-15 13:57

原帖由 病不孤独 于 2009-3-15 12:57 发表
俺妈做手工馒头一绝！俺以后娶个媳妇，让俺妈传她这手艺…嘿嘿俺只会吃包子…

干脆你把卖包子的姑娘娶回家算了

作者: 好好疼你 时间: 2009-3-15 14:05

我会做

我做的别人一次能吃十个----一两一个

作者: 堕落的夜 时间: 2009-3-15 16:25

我不会做啊。。。。。。。。找个高手。。。。。。

我怎么和面越和越感觉很多水那样呢？

拿南瓜跟面粉和，不放水也感觉多多水

作者: hong201314 时间: 2009-3-15 16:56

这个问题，我想了一下，最后总结成一句话，那就是：我只负责吃的问题。哈哈

作者: 青珠山人士 时间: 2009-3-15 17:06

哇！！K3饿了要吃包子啊

作者: xdygu4 时间: 2009-3-15 18:09

好吃的包子.........
俺要吃包子..............

作者: 天使的羽毛 时间: 2009-3-16 04:24

晕，这问题也这样热。
我会吃不会做

作者: 阳光依依 时间: 2009-3-16 12:41

中午刚刚做了包子,我吃了三个,可惜肚子撑不下,要不然还想吃

作者: 无所谓呀 时间: 2009-3-24 20:54

把学费交给我,,,我来

作者: 一片恍惚 时间: 2009-3-24 21:01

我会吃包子。。。最喜欢小笼包，配豆浆

作者: 积极宝贝 时间: 2009-3-24 21:04

我想我妈啦！我妈做的包子，绝啦！我肯定永远也吃不厌！
我要打电话问问老妈，怎么做！等我学会了，跟你们说啊

作者: dfyy8989 时间: 2009-3-24 21:30

做包子主要的就是先发酵面，酵面发好了就把馅包进去，包得好看不好看是其次的，包的次数多了自然就会好看的，又不是卖给人家吃的，是自己解馋又当饱的，实惠好吃就行了。
发面好象就是把面粉里面放上发酵用的酵母、或者是发酵用的苏打粉之类的东西，放多放少我也不太懂，没有人教就看说明书吧，据说酵母做的包子是最有营养的包子哦！其它都不如酵母做的有营养哦！甚至还会破坏面粉中的营养成份哦！其实我也很爱吃包子的，就是不会发面哦！也不想浪费面粉和其它的材料。做得不好吃会很酸的哦！所以我一直不想浪费面粉试做的。也没有这么好的心情去试上一试哦。我要是试的话肯定会浪费不少面粉的，因为我要么不做，要做就要做到最好的。哪来这么多的面粉让我去浪费呢？

[ 本帖最后由 dfyy8989 于 2009-3-24 21:31 编辑 ]

作者: dfyy8989 时间: 2009-3-24 21:34

原帖由露草于 2009-3-15 12:34 发表
我做的包子和馒头，每次都不松软，还需要高人提点！

你包好心以后，有没有醒一下面，大约要醒一刻钟的，要是没有醒一下，那肯定是硬的。

作者: 灰姑娘e 时间: 2009-3-24 21:41

借一下贵地，饺子馅怎么弄？？？？

作者: 积极宝贝 时间: 2009-3-24 21:54

剁一剁不就行了吗？把绞好的肉陷和菜放在一起，再剁剁呗！
然后呢，调调料，盐，十三香，酱油，还有热的油什么的，然后拌匀

作者: dfyy8989 时间: 2009-3-25 08:08

原帖由 灰姑娘e 于 2009-3-24 21:41 发表
借一下贵地，饺子馅怎么弄？？？？

饺子馅要分高级的和低级的，低级的想怎么弄就怎么弄，高级的是要学的。

作者: dfyy8989 时间: 2009-3-25 08:10

原帖由 积极宝贝 于 2009-3-24 21:54 发表
剁一剁不就行了吗？把绞好的肉陷和菜放在一起，再剁剁呗！
然后呢，调调料，盐，十三香，酱油，还有热的油什么的，然后拌匀

这位是厨房一把好手呢！

作者: 小三（DNA阴 时间: 2009-3-25 08:21

是不是用HBV做的馅

作者: 积极宝贝 时间: 2009-3-25 09:51

作者: 积极宝贝 时间: 2009-3-25 09:52

哈哈，我真是太太太高兴啦！

作者: 积极宝贝 时间: 2009-3-25 09:55

老妈做饭无遗力，少壮工夫婚后成。
小女旁观终觉浅，绝知此事要躬行。

老妈说啦，饭是多做做，用心做，就会做得很好吃噢！
不过，自己实践是最最重要的！

作者: dfyy8989 时间: 2009-3-25 15:01

发面啊！发面如何发得好啊？请教发面做包子的高人（一把好手）啊！

作者: 积极宝贝 时间: 2009-3-25 19:36

用安琪酵母粉就行吧。

作者: 琳哒 时间: 2009-3-25 19:43

作者: 积极宝贝 时间: 2009-3-25 19:45

我想呢，放在太阳下面晒晒，会快点发噢

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