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标题: 获奖啦,拓延肉牛产业下游链条,皓月熟食飘向万里! [打印本页]

作者: 如梦境    时间: 2022-12-21 17:01     标题: 获奖啦,拓延肉牛产业下游链条,皓月熟食飘向万里!

随着生活节奏的加快,人们生活品质逐步提升,熟食因其味道香、更便捷的特点成为不少家庭餐桌上的选择。由于人们对食品安全意识的加强,家庭作坊式无食品安全卫生保障的熟食业态逐渐被消费者抛弃。皓月熟食,依托皓月牛肉的优良肉质,保持上乘的口感和一流的品质,获得了消费者的信任,收获了大批忠实的粉丝们。并且,前段时间在长春市文化广播电视和旅游局举办的"长春礼物"征集大赛中,皓月小咖牛手撕牛肉在86家企业的226件商品中强势突围,皓月集团熟食产业再次斩获殊荣。

质量为先,食品安全是基础
多年来,皓月集团在董事长丛连彪的带领下,坚持"以产品为基础、以质量为生命、以市场为导向、以客户为根本、以服务为宗旨"的经营理念,严格执行"从农场到餐桌"的全过程质量监控。对待熟食原材料,皓月有着极高要求:牛源全部精选生产于长白山无规定疫病区、自建绿色生态养殖基地、备案饲养场及签约农户。

对于熟食生产而言,每一个工序都极为关键。把控好食材原料,更要掌握好屠宰过程。走进皓月集团的屠宰分割车间,员工都按照要求更换工作服,经过清水润洗、皂液洗手、清水冲洗、消毒液消毒、清水冲洗和干手6个步骤洗手消毒,生产过程中设置21个关键控制点,以严格要求保证食品安全。

紧跟潮流创新产品
皓月集团仔细研究市场需求,紧跟时代潮流,适时推出符合时代发展及消费者所需的熟食种类。如酱牛肉、麻辣牛板筋、特色烤肠等众多产品。以新鲜牛肉为原料,再精选多种名贵中草药,经科学加工酱制而成的皓月熟食产品,味道好、健康、安全放心等是消费者最多的评价。

其中获奖的皓月小咖牛手撕牛肉,就是皓月创新而来的产品。皓月小咖牛手撕牛肉精选牛后腿肉米龙为原料,因米龙肉质纤维粗、脂肪含量低,是制作风干牛肉的最佳原料;天然香辛料,自然馈赠,微腌入味,保留牛肉原香,经三段烘烤工艺,使其醇厚浓香,成就丝丝紧致。采用传统风干工艺,数道工序只为丝丝入味;手撕牛肉肉质紧实,口味多样,独立包装方便食用。适宜旅行、办公、健身等场景,为不同人群,不用年龄的消费者带来不一样的舌尖体验。

皓月集团坚持食品安全的硬性标准,伴以顶级肉品的原味精髓,加之先进工艺的技术加持,相信皓月熟食的极致滋味,将在越来越多的消费者的舌尖上尽情绽放。





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