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标题: 驴版的生活——出发吧,谁管路在哪(6)厦门、龙海、漳浦等地 [打印本页]

作者: 书记。。    时间: 2012-12-17 12:19     标题: 驴版的生活——出发吧,谁管路在哪(6)厦门、龙海、漳浦等地

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2012-10-28 22:53 上传

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-17 12:26

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-17 16:16

本帖最后由 书记。。 于 2012-12-17 16:17 编辑

在龙海石码镇的小吃。。。。。。


作者: 书记。。    时间: 2012-12-17 16:19

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-17 16:27

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:07

本帖最后由 书记。。 于 2012-12-18 12:08 编辑

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:09

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:10

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:11

远眺龙海。。。。。。。。。


作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:11

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:12

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:12

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:13

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:13

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:14

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:18

本帖最后由 书记。。 于 2012-12-18 12:19 编辑

土笋冻,是厦门独有的美味,属于厦门传统特色小吃。土笋冻是厦门特有的并久负盛名的传统小吃 ,其历史悠久,脍炙人口。只要你到厦门,厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”,因为大家都把它列为厦门第一风味小吃。
 土笋冻的主要材料是土笋,“土笋”是一种环节动物,学名叫“星虫”,身长仅一二寸,却五脏俱全。据明朝屠本骏《闽中海错疏》中写道:“其形如笋而小,生江中,形丑而甘,一名土笋。”清朝同治年间,任福建布政司的河南人周亮工在《闽小记》中写道:“予在闽常食土笋冻,味甘鲜美,但闻其生在海滨,形类蚯吲。”

  厦门沿海盛产“土笋”,熬制土笋历史悠久,先得将土笋腹部压破,再将肚内泥浆洗涤干净,而后和清水熬煮。它身上的胶质溶化水中,冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块,即为土笋冻。
  厦门人吃土笋冻是很讲究配料的。要选用上等到酱油、北醋、甜醋、辣酱,还有芥辣粉、蒜茸海蜇皮等,再加上翠绿的芜荽、白雪般的酸萝卜、猩红色的辣椒、番茄片作佐料,五彩缤纷,风味独特。
  土笋冻本身吃起来清脆鲜嫩,含有土笋津液的冻非常甘美。
 正宗还是数厦门海沧的“土笋冻”了,海沧有三宝,其中一宝就是“土笋冻”。



作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:26

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作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 12:26

本帖PP贴完。。。。。。。
谢谢观看。。。。。。。
作者: 0910.9中年    时间: 2012-12-18 12:54

可惜,这个美女看不清!
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作者: 0910.9中年    时间: 2012-12-18 12:58

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作者: 日剑    时间: 2012-12-18 14:07

书记。。 发表于 2012-12-18 12:10
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呵呵,美女亲自掌厨!!
作者: 日剑    时间: 2012-12-18 14:08


作者: 书记。。    时间: 2012-12-18 23:52

日剑 发表于 2012-12-18 14:07
呵呵,美女亲自掌厨!!

就知道看美女。。。。。。。。。。

作者: 老胶东    时间: 2012-12-20 11:49

本帖最后由 老胶东 于 2012-12-20 11:49 编辑

这不会是 传说中的书记MM吧
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作者: 虎头铡    时间: 2012-12-21 10:07


作者: 老胶东    时间: 2012-12-23 09:41

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作者: 老胶东    时间: 2012-12-24 09:02

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