肝胆相照论坛

标题: 酱香牛肉[5P] [打印本页]

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作者: wangzhengbo    时间: 2011-11-4 06:01     标题: 酱香牛肉[5P]

主料：牛肉小1块

调料：色拉油适量  食盐适量  葱适量
      姜适量  蒜适量  八角适量
      花椒适量  桂皮适量  干辣椒适量
      料酒适量  生抽适量  老抽适量
      茴香籽适量  香叶适量  黄酱2大勺
      白糖适量  水

酱香牛肉的做法：

1.将牛腱肉洗净在清水里放几片姜浸泡1个小时，捞出控干水


2.切成小块，放入凉水锅中，开火烧开捞出血末，煮10分钟后，捞出控干水


3.锅内放少许油加热6成热，放入干辣椒、葱段、姜片、蒜片超出香味后放入牛肉，煸炒

4.放入料酒炒出香味，放入生抽、老抽后炒香放入开水末过牛肉，把剩下的调料放入调料盒后放入牛肉里，再放入两大勺黄酱。大火烧开转小火炖1个半个小时左右即可出锅

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作者: 平常一棵心    时间: 2011-11-4 08:53

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作者: 忘忧草BEIJING    时间: 2011-11-7 07:20

呵呵，看着就很有食欲

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作者: 埋头整理    时间: 2011-11-9 12:12

看起来挺简单，但是我就是做不出来，嘿嘿

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作者: 爽风    时间: 2011-11-12 09:23

馋了

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作者: 疫苗体验者    时间: 2011-11-13 11:42

学习了！

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作者: 小雪408    时间: 2011-11-14 13:44

wangzhengbo 发表于 2011-11-4 06:01
主料：牛肉小1块

调料：色拉油适量  食盐适量  葱适量

有食欲，好吃啊！

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作者: 心愿久久    时间: 2011-12-2 10:03

看看

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作者: 小雪408    时间: 2011-12-7 21:03

没看到图。。。

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