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标题: 拷贝不走样之——炒红果 [打印本页]
作者: 芝兰    时间: 2011-11-2 14:40     标题: 拷贝不走样之——炒红果

山楂的营养价值很高，可惜直接吃太酸，罐头食品又担心添加剂。自己做其实很简单，口感也比买的好。

山楂洗净用淡盐水浸泡半小时之后控干表面水分，一切四，去头去尾。锅中放入少量水，加入冰糖煮开，放入山楂煮至透明关火，放凉后食用。

PS:水一定要少，半斤山楂大约200克水，冰糖大约300克，山楂煮至透明时尝一下味道，甜度不够的话可以继续添加冰糖。成功的炒红果煮完放凉后汁水应该是果冻状。盛入玻璃的密封罐中放入冰箱保存。

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作者: 心路2009    时间: 2011-11-2 14:41

好诱人的东西。
作者: 爽风    时间: 2011-11-3 05:33

作者: jiemoj    时间: 2011-11-3 10:09

确实哦
作者: 霞飞满天    时间: 2011-11-3 10:18

去皮去核儿，做好了叫“温饽”
作者: 春天你好    时间: 2011-11-3 23:59

这个东东不用煮，放在微波炉里，高火转8分钟。
作者: 平常一棵心    时间: 2011-11-4 08:55

作者: 忘忧草BEIJING    时间: 2011-11-4 09:07

炒红果俺的大爱
作者: 叶儿    时间: 2011-11-4 09:26

哇塞。开胃
作者: 叶儿    时间: 2011-11-14 10:29

熬糊了。。粘在砂锅上到现在弄不下来。。小火熬着出去玩去了。。汗死！
作者: A善解人衣    时间: 2011-11-14 10:35

                                                           
作者: 小雪408    时间: 2011-11-14 13:17

芝兰 发表于 2011-11-2 14:40
山楂的营养价值很高，可惜直接吃太酸，罐头食品又担心添加剂。自己做其实很简单，口感也比买的好。

山楂洗 ...

口水出来了。。
作者: 和弦    时间: 2011-11-18 17:28

红果=山楂？上海哪里叫法？
作者: 芝兰    时间: 2011-11-18 17:39

和弦 发表于 2011-11-18 17:28
红果=山楂？上海哪里叫法？

北京叫法，北京有个“稻香村”就有“炒红果”
作者: ruxiaoyu    时间: 2011-11-18 18:40





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