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标题: 秋冬吃红薯可排毒抗癌 [打印本页]

作者: 訴說那段情 时间: 2011-8-25 08:40 标题: 秋冬吃红薯可排毒抗癌

秋冬季节，餐桌上多一盘蒸熟的红薯，那种感觉是美妙的。红薯中含有较丰富的食物纤维素，约占8%左右，能增加人体粪便体积，排泄功能较佳，有排毒养颜功能，且吸水性好，红薯可预防便秘和肠道疾病，保持大便通畅顺利。它有利于维持人体正常生理平衡，从而减缓机体衰老。国外研究成果还表明：红薯中所含一种叫“脱氢表雄酮”的物质，对防止癌症有一定效果。

　　我国明代著名医学家李时珍在《本草纲目》这一巨著中讲到“红著蒸、切、晒、收、充做粉食，称作著粉，使人长寿少疾”。上世纪90年代初我国人口学者在考察长寿地区的农村生活水平质量后曾指出：长寿者除了生活劳动有规则之外，还与常吃红薯有一定关系。

　　经专家研究表明：红薯中所含的大量黏液蛋白对人体有特殊保护作用。它能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，还能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，润滑消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔，防止疲劳，提高人体免疫力。

　　吃红薯要讲究科学，一不宜生吃，因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，难消化；二要适当延长蒸煮时间，使它含有的“气化酶”被破坏，食后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气不适感；三是和米面搭配吃，可起到蛋白质的互补作用；四可配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，可减少胃酸产生。

作者: 打虎上山 时间: 2011-8-25 09:10

红薯的水溶性纤维对肠道有利，特别是便秘者。

作者: 隽子 时间: 2011-8-25 10:58

感谢!

好文章，收藏啦

作者: 健康66 时间: 2011-8-30 19:34

喜欢吃

作者: QQ1980667201 时间: 2011-12-18 16:20

:c-61:

作者: 鱼鱼80 时间: 2011-12-19 13:47

烤红薯哈!我的最爱!

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