肝胆相照论坛

标题: 塑化劑 - 鄰苯二甲酸酯類（Phthalate Esters, PAEs） [打印本页]

作者: liver411 时间: 2011-6-1 10:55 标题: 塑化劑 - 鄰苯二甲酸酯類（Phthalate Esters, PAEs）

本帖最后由风雨不动于 2012-4-14 22:10 编辑

塑化劑–鄰苯二甲酸酯類（Phthalate Esters, PAEs）
台北市立第一女子高級中學二年級彭湘雲/台北市立第一女子高級中學化學科詹莉芬老師修改/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯

塑化劑簡介
你曾注意過生活周遭的塑化劑嗎？或許塑化劑這名詞你很陌生，但其實它無所不在，你曾思考大賣場與生鮮超市所販賣的生鮮食品，包裝在其外的塑膠膜為何如此柔軟嗎？這就是塑化劑的神奇所在呀！
塑化劑(Plasticizer)顧名思義就是塑膠的添加物。在塑膠原料加工時，添加塑化劑可以使其物理性質變為較為柔軟，易於加工。依據使用的功能、環境不同，製造成擁有各種韌性的軟硬度、光澤的成品，其中愈軟的塑膠成品所需添加的塑化劑愈多。

一般常使用的保鮮膜，一種是無添加劑的PE(聚乙烯)材料，但其黏性較差；另一種廣被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鮮膜，有大量的塑化劑，以讓PVC（聚氯乙烯）材質變得柔軟且增加黏度，非常適合生鮮食品的包裝。
塑化劑種類多達百餘種，但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。
另一個廣泛存有塑化劑的產品是PVC製造的兒童玩具，歐盟已經明定塑膠玩具中塑化劑的含量需0.1%以下，但目前台灣尚無明確規定或限制。

鄰苯二甲酸酯類簡介
1.鄰苯二甲酸酯類（Phthalate Esters, PAEs）是鄰苯二甲酸(Phthalate acid)的酯化衍生物，是最常見的塑化劑。
下圖左為鄰苯二甲酸的結構，下圖右為鄰苯二甲酸酯的結構

2.鄰苯二甲酸酯塑化劑是具些許芳香氣味或無氣味的無色液體，中等黏度、高穩定性、低揮發性、成本低廉、低水溶解度，但易溶於多數有機溶劑中。
3.鄰苯二甲酸酯類在日常及工業上被廣泛使用，以鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）為最大宗，佔塑化劑產量的四分之三，其次是鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

塑化劑優點
由於PVC本身是硬質的物料，添加塑化劑後，可使得塑膠成品具有柔軟、易於彎曲、摺疊、彈性佳的性質而易於塑形，也因此黏性較PE保鮮膜為佳。
此外，女性經常使用之香水、指甲油等化粧品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。

塑化劑缺點
1.保鮮膜由於添加了大量的塑化劑，並非以化學鍵鍵結於聚合物中，所以容易受到外在環境因素如溫度、使用時間、pH值的影響而釋放到環境中。即使與食物接觸時並未加熱，塑化劑就有機會滲出到食物中，尤其當接觸的食物是表面具非極性油脂的魚肉時更易「溶」出塑化劑。
2.塑膠製品中的塑化劑釋放至環境中所含濃度並不高，但在自然界分解機制所需時間可能長達數年，再經由食物鏈濃縮，人體無意間所攝入的塑化劑濃度，就比環境中的濃度還要高很多倍。曾有陽明大學研究學者指出，抽樣調查60個人的尿液中就有90%的人檢驗出這些塑化劑的代謝物，足見我們該對塑化劑有更多認識才對。
3.PVC保鮮膜使用後通常是直接丟棄，進入焚化廠後若焚燒溫度不當則易產生所謂世紀之毒–戴奧辛（Dioxin），只要一點點，就足以對我們造成各式各樣的文明病，如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌症等。
工業最常產生的戴奧辛結構如下：

4.鄰苯二甲酸酯類塑化劑被歸類為疑似環境荷爾蒙，其生物毒性主要屬雌激素與抗雄激素活性，會造成內分泌失調，阻害生物體生殖機能，包括生殖率降低、流產、天生缺陷、異常的精子數、睪丸損害，還會引發惡性腫瘤、造成畸形兒。
環境荷爾蒙]係指外在因素干擾生物體內分泌的化學物質，在環境中殘留的微量此類化合物，經由食物鏈進入體內，形成假性荷爾蒙，傳送假性化學訊號，並影響本身體內荷爾蒙含量，進而干擾內分泌之原本機制，造成內分泌失調。

目前解決辦法
1.鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）在環境中具有不易分解及生物濃縮特性，且環境流佈廣，故台灣環保署已於2006 年12 月29 日正式將其列管為第一類毒性化學物質，並已公告禁止將DEHP、DBP和鄰苯二甲酸丁酯苯甲酯（BBP）添加在化粧品中。
[p=20, null, left]2.人體曝露在塑化劑下最多的情況是經由食物的攝取進入人體，我們可以修正生活習慣降低塑化劑的吸收，譬如在選擇食品容器時，應當避免使用塑膠材質，改以高品質的不銹鋼、玻璃、陶瓷器為主。
3. 儘量避免食物與塑膠容器的長時間接觸或浸泡，降低塑化劑溶出的機會。
4.保存食品經常會使用到的保鮮膜，宜選擇完全不添加塑化劑的PE、PVDC材質，並避免高溫加熱。
5.必需加熱有保鮮膜之食材時，則可在保鮮膜上戳數個小洞，讓氣體可以釋出，在包覆時也要避免直接接觸到食物。

參考資料
1.http://www.niea.gov.tw/analysis/publish/month/38/38th2-2.htm
2.http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306060511551
3.http://www.tepu.org.tw/?p=1086&cat=31&pgid=132

(6.合.彩)足球.篮球...各类投注开户下注

第一投注现金网:招代理年薪10万以上:yyu.cc

作者: liver411 时间: 2011-6-1 11:52

大陆未进口含毒“起云剂”

国家质量检验检疫总局近日在通报对台湾地区制售的食品添加剂“起云剂”的调查情况时称，大陆并未进口过台湾地区含毒的“起云剂”。据记者5月29日从上海市出入境检验检疫局获悉，截至5月27日，上海已召回5019瓶可能含有该添加剂的问题运动饮料。

　　“起云剂”学名乳化稳定剂，又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂，常用于饮料和奶类制品。5月24日，台湾地区有关方面向质检总局通报，发现台湾昱伸香料有限公司制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二（2-乙基己基）脂（DEHP）。DEHP是一种普遍用于塑胶材料的塑化剂，在台湾地区被确认为第四类毒性化学物质。

　　据悉，台湾地区因“起云剂”引起的食品、保健品安全风波愈演愈烈。截至27日，受事件牵连厂商近200家，使用过遭污染原料的制造厂商多达95家。台湾地区卫生部门已决定将问题产品区分为运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆类、粉状类、锭状类6大类。

　　据介绍，上海出入境检验检疫局排查时发现，2004年有3批台湾产“起云剂”从上海口岸进口，但均非台湾方面通报的昱伸香料有限公司制售的“起云剂”。另查实，上海口岸今年3月进口的792箱“悦氏运动饮料”可能含该有毒“起云剂”。对于这些产品，进口商采取了召回措施。截至27日，上海经销台湾“悦氏运动饮料”的大润发超市和沃尔玛超市已将全部相关产品下架封存，共计5019瓶。此外，进口商库存尚有518箱。

　　来自国家质检总局的消息称，除上海口岸外，其他出入境检验检疫机构未受理过台湾方面通报所列批次的饮料产品进口。

　　国家质检总局已要求各地出入境检验检疫机构加强对来自台湾地区相关添加剂、饮料和食品等产品的检验监管，并立即开展对食品添加剂中DEHP成分的检测。

作者: liver411 时间: 2011-6-1 12:01

危害食品安全犯罪从重处罚

据新华社北京5月27日电为进一步依法严惩危害食品安全及相关职务犯罪，最高人民法院近日再次发出通知，要求各级人民法院进一步加大力度，依法严惩危害食品安全及相关职务犯罪。

　　通知要求，被告人实施危害食品安全的行为同时构成危害食品安全犯罪和生产、销售伪劣产品、侵犯知识产权、非法经营等犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。对于致人死亡或者有其他特别严重情节，罪当判处死刑的，要坚决依法判处死刑。要加大财产刑的判处力度，用好罚金、没收财产等刑罚手段，剥夺犯罪分子再次犯罪的能力。要从严把握对危害食品安全的犯罪分子及相关职务犯罪分子适用缓免刑的条件。对依法必须适用缓刑的犯罪分子，可以同时宣告禁止令，禁止其在缓刑考验期内从事与食品生产、销售等有关的活动。

　　通知强调，对于包庇、纵容危害食品安全违法犯罪活动的腐败分子，以及在食品安全监管和查处危害食品安全违法犯罪活动中收受贿赂、玩忽职守、滥用职权、徇私枉法、不履行法定职责的国家工作人员，构成犯罪的，应当依法从重处罚。

嗯...就怕有后台啊。

欢迎光临肝胆相照论坛 (http://hbvhbv.info/forum/)