肝胆相照论坛
标题:
“膨大西瓜”细分辨三步法判定
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作者:
高血压
时间:
2011-5-27 20:22
标题:
“膨大西瓜”细分辨三步法判定
本帖最后由 风雨不动 于 2012-4-14 22:05 编辑
新闻背景:江苏镇江附近百余亩西瓜在成熟前油油炸裂,村民称,西瓜油油炸裂前曾使用“膨大增甜剂”,疑因用药时间不合适导致西瓜爆裂。
西瓜有时会因为品种原因和肥水因素开裂。“但江苏的油油炸裂西瓜主要是由于膨大果剂的使用不当造成的。”中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠说,膨大果剂是一种植物性激素,能够刺激细胞分裂,若使用不当,西瓜承受不了膨大就会爆油油炸。
孙树侠说,“膨大西瓜”可按照“看、尝、存”三步法来判定。
一看:施用了膨大果剂的西瓜最大特点就是个儿大,现在不是西瓜成熟的旺季,一般西瓜也就是4公斤左右,但打了膨大剂的西瓜甚至能达到十几公斤。自然成熟的西瓜,西瓜籽黑且饱满,而施药西瓜,时间短,积温达不到,瓜瓤红了,可瓜籽却仍然瘪瘪的发白。
二尝:购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度达到8度以上,口感很好,打了膨大剂的西瓜味道很淡,不怎么甜,咬起来不沙不爽脆,没有西瓜的清香味。
三存:正常西瓜一般可保存一周以上,而打了膨大剂的西瓜,保存上两三天就开始腐烂变质。这是因为激素仍会发挥催熟作用,使西瓜不耐贮藏。
孙树侠提醒,提前上市的水果,颜色好看又大,很可能是使用过激素的。
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作者:
舞阳
时间:
2011-5-28 19:43
多谢分享。
我连挑个熟瓜也不会。
作者:
南极的温度
时间:
2011-5-29 19:50
但愿以后他们少用点激素
作者:
小布袋
时间:
2011-6-23 23:01
作者:
LOTUS5320
时间:
2011-7-6 20:38
某些人为了钱什么都做的出来,不幸啊
作者:
高血压
时间:
2011-7-6 20:49
农业部官员表示,膨大剂无害
这些龟儿子
作者:
寂莫的心
时间:
2011-7-9 13:23
该杀
作者:
这么难bnn
时间:
2011-7-9 14:41
什么都不敢吃了。
作者:
老胶东
时间:
2011-7-10 13:58
这个要好好学习一下
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