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标题: 希望我们都能保持碱性体质 [打印本页]

作者: shijun1927 时间: 2011-5-19 21:44 标题: 希望我们都能保持碱性体质

水以中性为多，但由于它存在于不同的土层、岩石之中，或从不同的金属管道中流出，最后也有偏酸或偏碱之分。动物食品和植物食品也有酸碱之分，前者多呈弱酸性，而后者多呈弱碱性。这样一来，人体也就自然而然地分成了偏酸或偏碱的不同，因为他们所摄入的饮食的酸碱度各有不同。科学家发现，高加索地区的许多闻名于世的长寿村中，不少人能活到100岁以上，那里的气候和地理条件与前苏联其他地区并无区别，也没有什么特别好的食物或补药供人享用，惟一不同的就是他们的饮水呈微碱性，pH值为7．2～7．4，与人的血液pH值几乎相同。正是这微碱性的水，使这些长寿者的血管保持着柔软和无硬化，使他们的血压偏低，脉搏正常。与此相反，凡是经常饮用不含钙大量无机盐的软水的地区，心脏病发病率就高；凡是多食肉类的地区，由于肉食是酸性食物，会引起动脉硬化，使血液不能充分通过，无法把养分和氧气供给身体的各个部分，以致于产生新陈代谢下降甚至发生障碍，心脏病、中风和癌症的发病率也就高。由此可见，弱碱性食物有益于长寿。那么，哪些食物呈弱碱性呢？经测定，这些食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子，南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、葡萄酒等。还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。饮食中除了各类畜禽肉属于酸性食物或偏弱酸性食物外，常见的酸性食物还有蛋黄、鱼籽、牡蛎、白米、面条、面包、鳗鱼、章鱼等等。

作者: springa 时间: 2011-5-19 22:46

所谓“酸性体质”能够致病的说法，纯粹是在玩弄概念。按照据传是最早抛出“酸性体质论”的梁某某的说法，人体pH值必须维持在7.4左右才好，从某种意义上说，这倒算他说对了，但却是一句废话，因为正常人体液本身就呈弱碱性，pH值就在7.4左右。在日常生活中，你想要让它变成6.8你也没这本事，哪怕你天天吃的都是所谓的酸性食物！因为人的体液具有很强的中和缓冲功能，他自己就能够维持酸碱度的平衡，所以无论你摄入的食物是酸性还是碱性，人体的pH值是基本不变的，根本不存在所谓的“酸性体质”,这是中学课本里就已经提到了的。

作者: prboyc 时间: 2011-5-19 23:05

都说了一半
所谓酸碱性，是指食物经过消化后的残留物的酸碱性。弱碱性的残留对于身体有利，弱酸性的则会促进有害物产生。

作者: shijun1927 时间: 2011-5-19 23:16

学习了

作者: linx 时间: 2011-5-20 03:41

回复 prboyc 的帖子

不知道这些酸碱食物是谁给分类的？如何界定？维生素C是一种酸，到底算是酸性还是碱性？人的胃酸是强酸，就是盐酸，按照化学中的酸碱定义，酸性为给质子的能力，而碱性为接受质子的能力，这是可以定量衡量的数值。按照这个数值程度，我们的食物中没有比盐酸酸性更强的碱了，也就是说，任何碱性食物进入胃里，胃酸都会给出质子给食物中的碱，这样食物都会变成酸性的。这就是为什么呕吐时总是发酸。因此也就不存在如何靠食物改变人体酸碱度的问题了。当然关于酸碱性还有更进一步的定义，也就是路易斯酸碱，根据给电子能力来定义，不过估计不是化学专业的不能理解，但就不是用PH值来描述了。
我或许是个顽固的学究，但我痛恨套用科学的外衣来宣传，而造成误导。人类千万年进化来就是杂食性的，要说崇尚天然，那就是鱼肉蔬菜都不能少，营养均衡最重要。很多新闻宣传误导，比如说意大利有几个地方的人很长寿，然后就说因为他们饮食中橄榄油用的多，由此简单得出结论，橄榄油让人健康长寿。殊不知那些地方的人同样爱吃腌肉和薰肉，而且那些肉多为生吃，是不是也应该大力宣传吃肉呢，可是这么说大家不爱看。网络时代大家都有发言权，于是这些貌似科学的东西也就传播的更快了。

作者: shijun1927 时间: 2011-5-20 07:38

越辨越清楚

作者: bzsfzhao 时间: 2011-5-20 09:52

理不辨不清，在辩论中我们学到知识受到教益！！！

作者: springa 时间: 2011-5-20 11:42

"弱碱性的残留对于身体有利"?
你问问医生,尿常规呈弱碱性,是不是有病了?

作者: wq6800 时间: 2011-5-20 19:20

看某某病友家属说了，我就拿了本试纸连试了好几天，都在7左右。不知说明什么？大米，面条都讲是酸性，那吃什么，？吃那个新疆萝卜干？

作者: 高血压 时间: 2011-5-20 20:10

回复 shijun1927 的帖子

早就是无稽之谈了，不要再提了，人胃里的胃酸远强于你吃的所谓酸性食物，你不是照样活得不错嘛。

作者: prboyc 时间: 2011-5-20 21:22

其实就是食物经过胃酸消化后，到肠道内是弱碱还是弱酸

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