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标题: 新人凑下热闹---酿苦瓜 [打印本页]

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-4 23:41 标题: 新人凑下热闹---酿苦瓜

备料：苦瓜3根、五花肉一斤、香菇3颗、
苦瓜洗净、斜切分段、用开水过一下可以去部分苦味、
肉和香菇剁碎、加入盐酱油、一点料酒、拌好待用、我家不吃味精鸡精

把调好料的肉塞进过好水的苦瓜、
图1：
[attach]215178[/attach]
把锅烧热、倒入适量花生油、把酿好的苦瓜一块块放锅内煎成金黄色、
图2：
[attach]215185[/attach]
[attach]215188[/attach]
两面煎成金黄色、加入适量盐酱油、适量水、加上盖子用大火煮开然后转小中火煮20-30分钟、可以出锅啦、味道鲜美苦瓜可以盖肉的腻味、肉也很香、粤菜一道、平时很少做菜大家勿见笑、献丑啦

图3：[attach]215198[/attach]呵呵，成品有点难看，太生了比较苦，所以熟点好吃，不好看就是。

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-4 23:43

沙发自己坐

作者: bjjww 时间: 2011-5-5 11:41

清凉去火

作者: 芝兰 时间: 2011-5-5 14:17

我最不喜欢吃的就是苦瓜

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-5 15:40

呵呵，谢谢版主加分。苦瓜我也不是特别喜欢，偶尔吃下还行，如三楼所说的清凉去火。

作者: songya88 时间: 2011-5-6 23:14

本帖最后由 songya88 于 2011-5-6 23:15 编辑

听说苦瓜对肝胆很好啊

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-6 23:28

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清凉解毒

作者: songya88 时间: 2011-5-6 23:31

要不是苦瓜太苦又有点硬不适合生吃的话，它完全可以取代黄瓜的地位哈

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-7 17:06

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可以油炸成汁

作者: lgwxf 时间: 2011-5-9 19:14

我家乡的传统菜，呵呵，其实挺好吃的，有瓜有肉，用蒸的，很有营养。

作者: yanga 时间: 2011-5-9 21:37

我以为是凉拌，还油油炸~~~~~~~~~~

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-9 23:25

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是机器油炸成汁，不是油油炸，我写错了。

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-9 23:26

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蒸的没试过

作者: hotelcn2007 时间: 2011-5-12 11:54

这个我吃不了，觉得好苦

作者: 上游城 时间: 2011-5-12 21:14

楼主是客家人吧，客家人的传统菜

作者: A善解人衣 时间: 2011-5-12 21:19

哈哈，这个好玩，有趣~

作者: 莫念。。。 时间: 2011-5-12 21:28

这是一道清凉菜。。。

作者: 莫念。。。 时间: 2011-5-12 21:28

对了，，好像一落清凉MM好久没来了

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-13 01:30

回复 hotelcn2007 的帖子

不苦的，你试试

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-13 01:32

回复上游城的帖子

终于有位识货的了，哈哈，我嫁在客家地，温州人也。

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-13 01:33

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怎么成好玩了，应该说好吃

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-13 01:36

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谢谢版主的分

作者: 小鬼2号 时间: 2011-5-13 22:24

额？看起没什么食欲，不过还是鼓励一下哈，我还不会做呢，呵呵

作者: 上游城 时间: 2011-5-15 00:25

楼主嫁到哪了？我是梅州人，呵呵

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-5-16 03:47

回复上游城的帖子

你是正宗客家人啊，我嫁深圳。

作者: shyx 时间: 2011-8-9 10:40

不错。顶一下！

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-10-23 10:35

路过

作者: 幸福小妞 时间: 2011-10-28 07:23

这是典型的客家菜啊！不错，学习学习！

作者: 幸福小妞 时间: 2011-10-28 07:24

迷途孤燕发表于 2011-5-13 01:32
回复上游城的帖子

终于有位识货的了，哈哈，我嫁在客家地，温州人也。 ...

来握个手哈哈！

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-10-29 13:23

幸福小妞发表于 2011-10-28 07:24
来握个手哈哈！

谢谢斑竹小妞，哈，来个拥抱加握手吧。

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-11-1 11:10

谢谢梦白

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-11-1 11:11

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不是蒸的哦

作者: 千里放歌 时间: 2011-11-2 22:28

有空试着做做
我一直爱吃苦瓜。

作者: 打虎上山 时间: 2011-11-3 10:22

作者: 0910.9中年 时间: 2011-11-3 10:33

苦瓜很好哟，能美容，好处多多，就是有点苦。

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-11-4 10:12

回复千里放歌的帖子

做到一半不会，给我短信。

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-11-4 10:14

回复 0910.9中年的帖子

你咋跑这来了

？

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-11-4 10:15

回复打虎上山的帖子

你咋也跑这来了

？

作者: 打虎上山 时间: 2011-11-4 10:19

迷途孤燕发表于 2011-11-4 10:15
回复打虎上山的帖子

你咋也跑这来了？

我本来就做得一手好菜！

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-11-4 10:24

回复打虎上山的帖子

你的勋章哪来的？我也想要

。

作者: 打虎上山 时间: 2011-11-4 10:25

迷途孤燕发表于 2011-11-4 10:24
回复打虎上山的帖子

你的勋章哪来的？我也想要。

有的是版主发的，有的是朋友送的！

作者: 0910.9中年 时间: 2011-11-4 10:32

迷途孤燕发表于 2011-11-4 10:14
回复 0910.9中年的帖子

你咋跑这来了？

结婚后家里烧饭都规我，十几年下来了呀，怎没两手呢。

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-11-5 00:29

回复打虎上山的帖子

怎么没人送我呢

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-11-5 00:29

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你老婆真有福气

作者: 春有百花 时间: 2011-11-8 21:51

本帖最后由春有百花于 2011-11-8 21:53 编辑

好爱吃酿苦瓜，学习了！

不过我们公司餐厅做的好像有醮少少面粉，油炸过一下的。

作者: 清补凉 时间: 2011-11-10 06:45

酿苦瓜我个人很喜欢！我八卦下，这很可能是两广福建江西一带特有的，楼主莫非你是这几个地方的？

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-11-12 10:47

回复清补凉的帖子

夫家是广东

作者: ruxiaoyu 时间: 2011-11-16 18:54

作者: 万里挑一 时间: 2011-11-22 21:22

打虎上山发表于 2011-11-4 10:25
有的是版主发的，有的是朋友送的！

士别三日刮目相看、你什么时候升为元帅啦

作者: 万里挑一 时间: 2011-11-22 21:23

改天我试试、谢谢了

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-11-24 12:29

回复万里挑一的帖子

。。。

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-12-25 12:09

大家圣诞快乐！

作者: 迷途孤燕 时间: 2011-12-31 10:40

祝大家元旦快乐，在新的一年里，生活幸福，身体安康。

作者: 迷途孤燕 时间: 2012-2-20 14:31

肝硬化 HBV携带交流群心语港湾95420233

作者: 问123 时间: 2012-2-20 15:03

我喜欢滴菜菜

作者: 蓝色情调 时间: 2012-2-20 20:49

苦瓜不错喜欢

作者: 开心快乐@ 时间: 2012-2-29 19:20

群主我顶

作者: 迷途孤燕 时间: 2012-2-29 19:42

谢谢大家哦

作者: 迷途孤燕 时间: 2012-8-27 10:51

肝硬化 HBV携带交流群心语港湾95420233 欢迎你！

作者: 迷途孤燕 时间: 2013-5-26 16:33

大家好

作者: 自身免疫性 时间: 2013-10-2 22:11

我原来也不好吃苦瓜，特苦。但是我的邻居都是生吃苦瓜，或者凉调吃。我试着吃吃，慢慢的不觉着苦了。几天不吃，还想吃呢。所以说什么事情都是可以改变的。

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