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标题: 吃感而发 [打印本页]

作者: liver411 时间: 2011-3-24 14:44 标题: 吃感而发

本帖最后由风雨不动于 2012-4-14 22:18 编辑

蝴蝶今天做饭，哈，上学学会不少东东。意大利青酱面（Pasta with Pesto Sauce）

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不错的说。比白色或红色的酱好吃。如果超市没有卖现成的酱可以自己做，很简单。

配料：

火鸡和意大利面
-12盎司火鸡肉末
- 1茶匙大蒜，切碎
- 1 / 2甜洋葱，切碎
-1磅意大利面条或面条

酱
- 1 /2杯松子
- 1 /4杯核桃
- 2杯菠菜
- 1 /2杯新鲜的香菜

- 3瓣大蒜
- 1 /2杯意大利干酪（Parmesan cheese，就是吃意大利面上面撒的乳酪粉）
- 1 /2杯罗马诺干酪（Romano cheese，皮萨饼上撒/搓的那种）
- 1 /4杯黄油
- 1 /2杯橄榄油
- 1汤匙菜籽油
- 1调味盐少许

服务说明：1 /4杯酱油，1 / 4杯的土耳其，意大利面1杯
份量：6
输入所需的份量：
准备时间：10分钟
烹调时间：30分钟

做法：

洗净菠菜，香菜，但不弄干。
在食品加工或搅拌机（果汁机/blender），把菠菜，香菜，大蒜，松子，核桃，奶油，干酪和罗马诺干酪，橄榄油放一起。慢慢搅拌地混合在一起，直到成泥状。角不能好的酱将是稠稠的，分布均匀。
在一个大锅里煮面条或意大利肉酱面。根据包装上煮的时间和说明做就好。
在等意大利面煮好的时候，把准备好的火鸡肉末和洋葱加蒜末一起炒。将肉炒出金黄色不分红即可。
沥干火鸡和洋葱多余的水分继续炒。这时候可以加盐和调料到适合自己的味道。
把煮好的意大利面沥水，趁热放在盘子上，浇上搅拌好的酱，酱上放好炒好的火鸡肉末和配料...就可以吃了。

健康，快速，简单......约会时候可以给对方做一个改变口味......

**********

没有火鸡也可以用其它肉末，或虾，螃蟹肉，干贝/带子......

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作者: 另一片天空 时间: 2011-3-24 14:46

吃女儿做的饭开心吧。。。。

作者: 叶儿 时间: 2011-3-24 15:20

幸福啊

作者: dodoso 时间: 2011-3-24 16:25

有女儿就是幸福！

，我也很幸福！

作者: 闲看云天 时间: 2011-3-24 19:49

有女万事足呐！

作者: 老胶东 时间: 2011-3-24 20:23

应该很好吃

作者: 莫念。。。 时间: 2011-3-24 20:46

赤果果的羡慕嫉妒恨呐。。。。

作者: 老胶东 时间: 2011-3-24 21:03

馋了哈

作者: positiveattitud 时间: 2011-3-24 21:45

一定很好吃。
Butterfly is talented...

作者: 芝兰 时间: 2011-3-25 13:11

411不是在晒面条，是在晒幸福

作者: liver411 时间: 2011-3-27 13:04

今天同学妈妈办葡萄酒品尝Potluck，她用同样的Pesto酱+橄榄油+青豆+蒜头+乳酪+九层塔搅拌机打碎，涂抹在切成片的法国面包（涂抹橄榄油烤10分钟）上，之后放上小番茄/番茄碎......做成“pea pesto crostini ”；面包是脆的，酱有青豆，Pesto，九层塔的清香味道，是很好的饭前头抬或酒会用手指吃的finger food...好吃

作者: liver411 时间: 2011-3-27 13:06

作者: hotelcn2007 时间: 2011-3-28 10:20

能吃到这美食幸福啊

作者: 芝兰 时间: 2011-3-28 14:25

liver411 发表于 2011-3-27 13:06

咋没有肉？哪怕金枪鱼也行呀

作者: 四毛@ 时间: 2011-4-11 14:05

呀。。。。
好洋气的美食，呵呵

作者: 四毛@ 时间: 2011-4-11 14:05

阿姨，图片太大了，缓冲了好久。
呵呵，看美食真辛苦呀。

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